「ご飯おかわり止まりません。爆食」　“最高にうまいと思う定食チェーン”→選ばれた1位に「値段は倍でもここじゃなきゃだめ」「とろろごはんがとにかく最高」の声

　牛たんを気軽に楽しめる店として親しまれている「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」。牛たんはもちろん、麦めしやとろろ、テールスープを組み合わせたセットも人気です。

　本記事では、そんな「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」の魅力と、同店が1位に選ばれた「最高にうまいと思う『定食チェーン』ランキング」（ボイスノート調べ）を紹介します。

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「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」とは？

　「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」は、1号店を1981年、東京・新宿歌舞伎町にオープンさせた「牛たん」のお店。当時はお酒のおつまみとして食べられることが多かった牛たんを、より幅広い人に楽しんでもらおうと、牛たんに麦めし、テールスープ、とろろを組み合わせた「ねぎしセット」を提供したのが始まりで、以来、気軽に牛タンを楽しめる街のお店として首都圏を中心に親しまれています。

　牛たんを目当てに訪れるのはもちろん、その日の気分に合わせて肉料理を選べるのも「ねぎし」の特徴です。牛・豚・鶏の肉料理に麦めし、とろろ、テールスープを組み合わせたさまざまなセットを楽しめます。肉は1枚単位で追加注文も可能。その日の気分に合わせて豪華な盛り合わせにすることもできるのが嬉しいポイントです。

SNSの声

　Xでは「ご飯おかわり止まりません。爆食」「牛たん・とろろ・麦めしは最高の組み合わせ」「値段は倍でもねぎしじゃなきゃだめだわ」「お肉が柔らかくて美味しいのはもちろん、麦めし何でこんなに美味しいの？」「関西初出店。1時間ぐらい並んだ」「とろろごはんがとにかく最高」「麦めしだから何杯食べても大丈夫！」「肉1枚から追加できるのも痒いところに手が届く感じで最高！！！」「ちょーうまい最高、麦飯おかわり自由も神」といった声が見られました。

定食チェーンなら「やよい軒」もおすすめ！

　「やよい軒」は、1886年に日本橋区南茅場町に開業した「彌生軒（やよいけん）」をはじまりとする定食チェーンで、2025年12月時点で国内365店舗を展開しています。

　店内では、焼き魚や肉料理、炒め物など、和洋さまざまな定食メニューをラインアップ。玉子焼きや焼き魚などは「焼きたて」にこだわり、「肉野菜炒め定食」では1日に必要な野菜量の2分の1を摂れるなど、おいしさだけでなく栄養バランスにも配慮されています。

　また、定食のごはんはおかわり自由で、しっかり食べたい人にも人気。日常使いしやすい価格帯とメニューの豊富さもあり、昼食から夕食まで幅広いシーンで利用しやすい定食チェーンです。

　以下では、最高にうまいと思う「定食チェーン」ランキングを紹介します。

最高にうまいと思う「定食チェーン」ランキングTOP30！

第29位：大かまど飯 寅福

第29位：情熱食堂

第28位：恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし

第26位：炭火焼干物定食 しんぱち食堂

第26位：菜々家

第25位：ごはんどき

第21位：野郎めし

第21位：小樽なると屋

第21位：一汁三菜

第21位：わっぱ定食堂

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