インスタントラーメンを電子レンジで“油そば化”するレシピが話題です。簡単・時短な作り置きレシピサイト「ラクつく」を運営する五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんのレシピを、さっそく、試してみましょう。

完成した油そばの写真

即席めんが、油そばに変身！

即席めんが油そば化できるだとっ

　用意するものは、インスタントラーメン・ごま油・酢・水です。お好みでトッピング用のネギや卵、黒こしょうを用意しましょう。

　インスタントラーメンは「マルちゃん正麺　豚骨味」や「マルちゃん正麺　旨塩味」がオススメですが、他のラーメンでも大丈夫とのことです。

用意するもの

インスタントラーメンと、ごま油・酢があればできます

マルちゃん正麺　豚骨味

今回は「マルちゃん正麺　豚骨味」でチャレンジ

　麺を耐熱容器に入れ、水500ミリリットルを注ぎます。

麺に水を注ぐところ

麺に水500ミリリットルを注ぎます

　ラップをして、600Wの電子レンジで5分30秒〜6分程度加熱します（500Wの場合は6分40秒〜7分10秒）。

電子レンジに入れるところ

ラップをして5分30秒〜6分ほど加熱（600Wの場合）

　レンジから取り出して麺をほぐします。水気が残っているので、湯切りします。

加熱後の麺の様子

加熱が終わりました　水がまだ残っています

湯切りをするところ

湯切りしましょう

　インスタントラーメンに付属している調味料の3分の1と、ごま油・大さじ１、酢・小さじ１を入れ、混ぜます。

付属の調味料

付属の調味料の3分の1を入れます

酢とごま油

酢は小さじ1、ごま油は大さじ1

　器に盛りつけて、トッピングをしたら完成です！　トッピングは卵とネギと黒コショウを使ってみました。

油そば盛り付け後

うまそー

　一口食べれば、もう、やみつきの味です。うま過ぎて食べ過ぎちゃって困っちゃうヤツです。カップ麺の油そばにありそうな味なので、それならカップ麺の方が手間がかからないのでは……と一瞬思ってしまいましたが、夏はお湯が熱いし、カップ麺は保存に場所を取るし、なかなか売っていないので、急に食べたくなった時にいいと思います。

油そば盛り付け後

いただきまーす

　アレンジの幅があるのも、このレシピの楽しいところです。付属の調味料を多めに入れ味を濃くして、ネギをガンガンに入れてもおいしいかな。酢を多めにしてもおいしいかな……など、食べながらさまざまなアレンジレシピを妄想してしまいました。

　ラク速レシピのゆかりさんの投稿に対しても、「味噌味にコチュジャン足して、胡瓜とネギをトッピング」「ラ王担々麺でも試しました。コショウが合う」「食べるラー油のせてます」など、たくさんのアレンジアイデアが返信されています。どれもおいしそう。

　麺の硬さも好みに合わせてこだることができます。筆者宅の電子レンジの場合、5分で硬め、6分でやわらかめの麺が楽しめました。また、2袋を同時に調理したい場合は、水の量は2食分がつかる程度、加熱時間は2分ほど追加し、麺がちょどういい硬さになるまで延長するといいそうです。

即席めんが油そば化できるだとっ

　夏に向けて、電子レンジで作る麺料理レシピが大盛況です。電子レンジでゆでるパスタや、電子レンジでゆでるそうめんも便利です。ねとらぼ編集部からは、二郎系を時短かつ自宅で作りたいという声が出ていましたが……できるのかな？

協力：五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さん

（高橋ホイコ）