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小さな川で「ヌシ」を狙う

今回の釣り場
(1/10)舞台は小さな川 岩陰に潜む「ヌシ」を探して釣りスタート
岩の下に釣り竿を潜らせます
(2/10)岩の下に竿を潜らせ、エサを落として反応を待ちます
大きなあたりが
(3/10)ついに強い手応え! 大きなあたりがきました
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大物がヒット!

立派なウナギをゲット!
(4/10)釣り上げたのは立派なウナギ まさにこの川の「ヌシ」
もう1匹ウナギが釣れました
(5/10)さらにもう1匹ゲット! 小ぶりなものの針を飲んでしまったので持ち帰ります

ウナギを調理していきます

冷凍保存しておいた「ヌシ」のウナギ
(6/10)冷凍保存しておいたウナギを取り出し、調理の準備へ
さばいてフライパンで焼きます
(7/10)自らさばいた身をフライパンに並べ、香ばしく焼いていきます
両面に焼き色をつけ……
(8/10)両面にしっかり焼き色をつけて旨みを閉じ込めます
調味料を投入
(9/10)赤ワインや調味料を加えて煮込み、風味豊かに仕上げます
「ウナギの赤ワイン煮込み」の完成!
(10/10)完成した「ウナギの赤ワイン煮込み」 和の食材が洋風に大変身

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※画像・動画提供:しまなぎ(@shimanagi)さん

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