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ねとらぼ
グルメ
2025/12/03 09:00（公開）

初めてコンソメスープを作ったら……「これで合ってんのか……？」　思わず不安になる“驚きの光景”に「色やばいな」「初めてだと心配ですよね」

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出典：Amazon.co.jp
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コンソメスープを作ってみた結果

野菜や肉をじっくり煮込んだコンソメスープ。市販品を使えば簡単ですが……
（1/4）野菜や肉をじっくり煮込んで作る本格コンソメ。市販品なら一瞬ですが、手作りはまさに“スープの王様”への道（出典：PIXTA）
実は一から煮込んでました
（2/4）鍋の中に広がったピンク色の液体に「これで合ってる？」と不安が募る初挑戦の瞬間（画像提供：千葉さん）
加熱前。香味野菜やひき肉でいっぱい
（3/4）香味野菜とたっぷりのひき肉を投入。見た目は大胆でも、ここから澄んだスープへと変わる大事な工程（画像提供：千葉さん）
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手間が生む“完成の味”

左が市販品を使ったコンソメで、右が自家製。後者のほうが断然濃くておいしそう……！
（4/4）左の市販品よりも、右の自家製は旨味ぎっしりの濃い琥珀色に！　時間をかけた分だけ深まる味わい（画像提供：千葉さん）
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沓澤真二

筆者：沓澤真二

ガンプラとコンピューターで遊んでいたら、そのまま大人になりました。

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