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2026/06/20 08:30（公開）

2026/06/20 08:30（更新）

ミスド「もっちゅりん」が買えない→スーパーで卵や牛乳を買ってきて……　まさかの“完成品”に「うまそう」

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出典：Amazon.co.jp

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材料をボウルに投入してひたすらこねる — （1/10）ミスタードーナツの人気商品「もっちゅりん」を再現するため、まずはドーナツ生地の材料をボウルに入れ、手で入念にこねていきます

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もちもち食感で人気のドーナツを再現

ある程度まとまったら台の上に移し、なめらかになるまでさらにこねる — （2/10）ある程度まとまった生地を台の上でさらにこね、なめらかでもちもちとした状態になるまで丁寧に作業を進めています

封をして発酵待ち — （3/10）なめらかにこね上がったドーナツ生地は、ボウルに入れてラップで密閉し、35度で30分から40分ほど発酵させています

白玉粉に砂糖100グラムをドスンと投入。引いてしまうようなビジュアルですが、お菓子作りにはよくあること — （4/10）ドーナツ生地の発酵中に、もっちゅり感を出すための餅作り。白玉粉に砂糖をたっぷり加え、よく混ぜます

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“もっちゅり感”は白玉餅で代用

よく混ぜてチンしてまた混ぜる。あふれるおそれがあるので、これよりもっと大きい耐熱ボウルがおすすめとのこと — （5/10）白玉粉と砂糖、水を混ぜて電子レンジで加熱した後、透明感が出るまでさらに混ぜています。これでドーナツの中に入れる餅が完成します

2倍ほどに膨らんだときが成形を始める目安 — （6/10）発酵を終えたドーナツ生地は、当初の約2倍の大きさにまで膨らみました。これでドーナツの成形を始める準備が整った状態です

白玉餅を並べて両サイドから包む — （7/10）2倍に膨らんだドーナツ生地を6等分に切り分け、細長く伸ばした生地の上に、細切りにした白玉餅を並べています

揚げたら完成！

輪にしてクッキングシートの上に置き、丸ごと揚げ油へ。シートは裏返したときに外します — （8/10）白玉餅を包んで輪っかに成形したドーナツを、クッキングシートに乗せたまま揚げ油に入れます

砂糖やタレで味付けして完成 — （9/10）揚げたてのドーナツに粉砂糖やきな粉、手作りのみたらしダレをかけて完成です。様々なバリエーションで「もっちゅりん」が再現されました

疑似的な再現ではありますが、もちもちでおいしいことには変わりません — （10/10）完成したドーナツをちぎると、中に入れた白玉餅がこのように伸び、もっちゅりとした食感が再現されているのがわかります

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筆者：沓澤真二

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