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出典:Amazon.co.jp
【材料2つ】無添加で安心!すぐにできる簡単手作り紅しょうが
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新ショウガを洗って千切りに

皮についた汚れを丁寧に落とします
皮についた汚れを丁寧に落とします
細く均一に切っておくと料理などでも使いやすそうです
細く均一に切っておくと料理などでも使いやすそうです
ビンいっぱいになるまでショウガを詰めています
ビンいっぱいになるまでショウガを詰めています
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梅酢で浸す

白梅酢(画像左)と赤梅酢(画像右)
白梅酢(画像左)と赤梅酢(画像右)
ショウガがひたひたになるまで梅酢を注いでいきます
ショウガがひたひたになるまで梅酢を注いでいきます

冷蔵庫で半日漬けたら紅ショウガが完成

冷蔵庫で保存して半日でできあがります
冷蔵庫で保存して半日でできあがります
完成した手作り紅ショウガ(左が白梅酢/右が赤梅酢)。半日でもしっかり赤く染まっています
完成した手作り紅ショウガ(左が白梅酢/右が赤梅酢)。半日でもしっかり赤く染まっています

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動画提供:YouTubeチャンネル「シクロエの家(@shikuroe-home)

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