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出典:Amazon.co.jp
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スイカがまさかの大変身

スイカのカルパッチョ
1/4)くし形に切ったスイカをそのまま電子レンジへ。冷たいまま食べるイメージを覆す、意外な調理法からスタートです
スイカのカルパッチョ
2/4)加熱すると水分が抜けて果肉はぐねぐねに。シャキシャキ食感とは違う、ゼリーのような柔らかさへと変化しました
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夏の定番が前菜に!

スイカのカルパッチョ
3/4)薄く切ったスイカを皿いっぱいに並べ、チーズや緑の野菜をトッピング。見た目はまるでマグロのカルパッチョのようです
スイカのカルパッチョ
4/4)こうして完成したのは「スイカのカルパッチョ」。海外では「Watermelon Steak」として親しまれる、意外なスイカ料理でした

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※画像はAntonio La CavaさんのYouTubeから引用

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