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ねとらぼ
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熟れすぎたバナナを使った簡単バナナブレッド

白いボウルに潰したバナナと卵、牛乳を注ぐ手元
1/4)熟れてしまったバナナを手でちぎり、ボウルに入れた後、卵、牛乳と一緒に混ぜていきます
泡立て器で混ぜた生地が二倍に膨らみリボン状に落ちる様子
2/4)ドライイースト(またはベーキングパウダー)、小麦粉、塩、シナモンパウダー、溶かしバターを加えてしっかりと混ぜ合わせ、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます
生地を鉄板に流し10分静置した状態、表面に黒い斑点
3/4)クランベリーを入れてフライパンに流し込み、10分寝かせます。その後弱火でふたをして両面を焼きます
焼き上がったバナナケーキ、フライパンの中で表面に焦げ目
4/4)焼き目のついたおいしそうなバナナブレッドが完成! お茶やコーヒーなどのおともに最高ですね!
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画像はYouTubeアカウント「Helly’s Simple Recipe」(@HellySimpleRecipe)より引用

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