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47年間で初めて……クレソン畑を襲った異変

(1/4)鮮やかな緑色が目を引く、大切に育てられたクレソン。しかし、猛暑などの影響による害虫の急激な大量発生で思わぬ事態に……
害虫の大量発生によってクレソンが全滅してしまった畑の様子(※写真の掲載は生産者の方にも許諾を得ています)
(2/4)害虫の大量発生によってクレソンが全滅してしまった畑の様子。レストランHACHIによると、畑全体が全滅する事態は47年間で初めてとのこと(※写真の掲載は生産者の方にも許諾を得ています)
こちらが正常な「本来の美しいクレソン畑」
(3/4)こちらが被害を受ける前の「本来の美しいクレソン畑」。一面を青々としたクレソンが覆っており、被害後の様子との違いが一目瞭然です
レストランHACHIで提供されていた「朝摘みクレソンとケールのサラダ」(上からM・S・SS)
(4/4)レストランHACHIで提供されていた「朝摘みクレソンとケールのサラダ」。畑の復旧までクレソンの提供を一時休止しています
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画像提供:レストラン「HACHI」(@maidohachi)

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