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りんご農家から教わったりんごの切り方

(1/4)りんご農家から教わったという、目からウロコの切り方。皮をむかずに芯を上にして置き、中心と一番外側のちょうど真ん中あたりに包丁を入れます
(2/4)りんごを等間隔にカット。すると、平べったいりんごのスライスが5つ完成しました
(3/4)できたスライスは断面を上に向けて並べ、さらに5等分にカット。5つのスライスをそれぞれできるだけ同じサイズになるようにしていきます
(4/4)最後にサッと塩水につけて皿に盛れば、カットりんごのできあがり! 野菜スティックのような細長くスッキリした食べやすい見た目に

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動画引用:Eiji / 料理ノート(@eijicookingnotes)さん

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