母「子どもが5人いるとハンバーグはこうなる」→爆誕した料理が196万再生　「その手があったか」「さすが5児ママ！」

　5児を育てるママが「子どもが5人いるとハンバーグはこうなります」と紹介した、豪快すぎるごちそうメニューがInstagramで話題になっています。投稿は記事執筆時点で196万3000回以上再生され、2万8000件以上の“いいね”を獲得しています。

5児ママが紹介する大家族向けレシピ

　投稿したのは、フライパンひとつで作れる“ワンパン料理”や家族とのリアルな日常を発信している5児のママ「マイ」（＠ymdmych）さん。以前には、ごはんによく合う“チキチキごぼう”のレシピが話題になりました。

　今回は、大家族ならではの特大ボリュームな“ハンバーグケーキ”を作っていきます。5～6人分の材料は、玉ねぎ2個、ひき肉1キロ、パン粉と塩こしょうを適量、牛乳大さじ3、卵1個。お好みでチーズを好きなだけのせたり、玉ねぎ、エリンギ、しめじなどお好みの野菜を一緒に焼いたりすると彩り良く仕上がります。

まずは肉だね作り

　では、豪快な調理の様子を見ていきましょう。まずは玉ねぎ1個を包丁でザクザクとみじん切りにしてボウルへ。そこにひき肉をパックごとドンドンドンと3パック入れ、パン粉と塩こしょうをふり、牛乳と卵を加えて混ぜ合わせていきます。材料の量が多いだけに、ただ混ぜている様子も迫力が感じられます。

　肉だねができたら、この時点でオーブンを180度に予熱しておきましょう。

成形なしでフライパンにドーン！

　一般的なハンバーグを作る際はここで1つ1つ成形する工程が入りますが、マイさんはフライパンに油をひき、肉だねをボウルからそのままドーン！　フライパンの中で丸く形を整え、フタをして蒸し焼きにしていきます。焼き方も豪快だ……！

野菜と一緒にオーブンへ

　片面を焼いている間に、玉ねぎやしめじなど付けあわせの野菜をカットしておきます。ハンバーグを大皿にのせてひっくり返し、両面にきれいな焼き色が付いたら、クッキングシートを敷いたオーブン皿に野菜とハンバーグをのせ、180度のオーブンで20分焼きます。フライパンでは焼き目だけをつけて、オーブンで中までしっかり火を通すようです。

　オーブンで焼いている間に、ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま洗わずに使ってソースを作ります。中濃ソースとケチャップ大さじ4、砂糖とお好みソース大さじ2を加えて煮詰めれば、おいしそうなソースの用意ができました。

美味しそうな特大ハンバーグ、爆誕

　オーブンでハンバーグが焼けたら一旦取り出し、フライパンで作ったソースを塗り広げてチーズをかけ、さらに5分加熱します。最後に彩りをよく見せるためのトマトを添えて、包丁でケーキのようにカットしたら……大家族ならではの特大ハンバーグが完成しました！

　ハンバーグを1つずつこねて丸める必要がなく、付け合わせの野菜も一緒に調理できるので、見た目のインパクトからは考えられないほど時短で楽に作れるこのレシピ。大家族の食卓はもちろん、パーティーなど人が集まる場面にもおすすめだそうです。

「その手があったか」「作り方が斬新」と反響

　見入ってしまう調理工程とハンバーグのおいしそうなビジュアルには多くの反響集まり「その手があったか」「こんなでかいのに上手く美味く作れるの凄すぎるさすが5児ママ！」「楽なだけじゃなくて見た目も楽しい！」「ちゃんと彩り添えてあって素晴らしい」「絶対美味しいやつ」「うちも5人いるので参考にさせていただきます」「ほんまお料理上手」「次回からこうやって作ります！」「作り方が斬新でかっこいい」と、さまざまな声が寄せられています。

　マイさんはInstagram（@ymdmych）だけでなく、TikTok（@____negiyome____）やYouTubeチャンネル「マイ」（@mai2022）でも、簡単においしく作れるレシピを公開中。また、書籍『分量も適当、材料も変更可！　ヘトヘトな大人も作れる最強レシピ　すぐ完ごはん』が販売中です。

画像提供：マイ（＠ymdmych）さん

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