ケンタッキーのビスケット→82万再生の“驚きの食べ方”に「これは想定していない」「ちょっと気になる」「やってみます」（1/3）

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ケンタッキー「ビスケット」の新しい楽しみ方を探して
公式もおすすめしていた「骨なしケンタッキー」サンド
ファンおすすめは「カーネルクリスピー」サンド
ジョブチューンのシェフ審査員は「コールスロー」サンド
「ちょっと気になる」「久しぶりに買ってみよう」と反響
「バーキン君」動画まとめ

　ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）の看板サイドメニュー「ビスケット」（290円）を、3つのアレンジで食べ比べる様子がYouTubeで話題です。動画は記事執筆時点で82万回以上再生されています。

【ケンタッキー】一流シェフはこう楽しむ！ビスケットの新しい食べ方【徹底調査】

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ケンタッキー「ビスケット」の新しい楽しみ方を探して

　動画を投稿したのはグルメ系YouTubeチャンネル「バーキン君」（@burger_man）。ファーストフードチェーンやコンビニエンスストア、スーパーで話題になっている商品の正直な感想を発信しています。親しみやすい語り口と鋭い視点のレビューで人気を集め、以前には“買ってはいけないとうわさのカップ麺”を食べて注目を集めました。

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　今回のアレンジ紹介・レビューのきっかけは、8月29日放送のバラエティー番組「ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」（TBS系）で、KFCのビスケットを一流料理人がジャッジした結果、合格4人・不合格3人で“ギリギリ合格”という判定になったことから。人生で初めてビスケットを食べた審査員から「楽しみ方が分からない」という意見が上がり、同時に「もっと広い世代にビスケットの楽しみ方を伝えていってほしい！」とのコメントがあったそうです。

　バーキン君さんはもともとKFCのビスケットが好きで、普段はビスケットに付いてくる特製ハニーメイプルをかけて楽しんでいるそうですが、「もっとおいしい楽しみ方があるのでは？」と3つのアレンジを試すことにします。そのうち1つは一流料理人のアレンジとなっていますが、果たして……？

公式もおすすめしていた「骨なしケンタッキー」サンド

　1つ目のアレンジは、過去にSNSで話題になった食べ方です。それはビスケットを2つに割って骨なしケンタッキーを挟み、ハニーメイプルをかけて食べるというもの。2019年にはKFC公式X（@KFC_jp）も「お!?　おいしい！　しかも甘さと塩気をまとめて食べれる喜びまで付いてきた!?」と、おすすめするような形で投稿していました。

骨なしケンタッキーを挟んでメープルをかける食べ方から — 骨なしケンタッキーを挟んでハニーメイプルをかける食べ方から

　いざ食べてみると、しょっぱいチキンと甘いハニーメイプルの組み合わせが「めちゃくちゃおいしい」とのこと。ただ骨なしケンタッキーの味が強いので、ビスケットのバターの香りが弱まってしまうとコメントしました。

　また、骨なしケンタッキーは鶏むね肉を使っているため、ビスケットのもさっとした食感が重なり、水気が欲しくなったといいます。「このアレンジは飲み物必須ですよ！」と話し、バーキン君さんの好みとしては別々で食べたいという結論でした。

　なお、KFCは10月14日に新商品「オリジナルチキンバーガーズ」を発売。バーガーのリニューアルに際し、チキンをこれまで使っていた鶏むね肉から、鶏もも一枚肉に変更しました。それに伴い、骨なしのチキンも鶏もも一枚肉の「骨なしオリジナルチキン」（350円）に変わっているため、少し感想が変わるかもしれませんね。

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ファンおすすめは「カーネルクリスピー」サンド

　2つ目は、一部のファンがおすすめしている食べ方。「カーネルクリスピー」（290円）をビスケットで挟み、ハニーメイプルをかけて食べます。

カーネルクリスピーを挟んでメープルをかけるアレンジ — カーネルクリスピーを挟んでハニーメイプルをかけるアレンジ

　1つ目とそこまで変わらなそうですが、食べてみるとカーネルクリスピーの衣のサクサク感が加わり、食感のコントラストが楽しめてバランスが良いとのこと。鶏むね肉のもさっと感も、骨なしケンタッキーほど気にならなかったそうです。

　一方で、カーネルクリスピーはしょうゆとニンニクを使った和風の味付けのため、ハニーメイプルは「いらないかな」と感じたといいます。それでもチキンを挟むなら、こちらのほうが好きだと話しています。

メープルのあり・なしでまた感想も変わりそうです — ハニーメイプルのあり・なしでまた感想も変わりそうです

ジョブチューンのシェフ審査員は「コールスロー」サンド

　3つ目は、ジョブチューンで合格の札を上げたシェフの審査員が普段から食べているというアレンジです。ハニーメイプルは使わずに「コールスロー」（Mサイズ390円）をたっぷり挟みます。

　食べてみると、ビスケットのもさっとした食感をコールスローの水分がきれいにカバー。野菜のシャキシャキ感もあって重たくなく、食べていて楽しいそうです。

　また、コールスローの酸味も前に出すぎず、ビスケットのバターの香り、やさしい甘さも残っているとのことで、「共存してる」「ビスケットとコールスローがお互いを尊重し合ってる」と絶賛しています。シンプルで試しやすいのもいいですね！

　バーキン君さんは、このアレンジにチキンを足すことも考えたものの、チキンが主役になってしまうことと、このアレンジの予想以上の完成度の高さに「足さないほうがいい」という結論に至っています。さすが一流シェフのアレンジ。

　ただそれでも、バーキン君さんが一番好きな食べ方は、そのまま特製ハニーメイプルをかけて食べることだと話しています。食べていてアレンジしてみたくなったら試してみる……くらいでいいのかもしれませんね。また、家で食べるなら、少しリベイクするとバターの香りが立ち、香ばしさも増すとしておすすめしていますよ。

「ちょっと気になる」「久しぶりに買ってみよう」と反響

　この動画のコメント欄には「あのモサモサしたのが苦手だったのでコールスローアレンジはちょっと気になる」「コールスローアレンジ良いですね。やってみます！」「試しにコールスローやってみた。めっちゃうまかった」「これは想定していない食べ方ですね」「ビスケット2個とコールスロー買って1個にコールスロー、もう1個に2個分のメイプルかけて食べたら幸せになれそう」「ビスケットってすげー中毒性ある」「最近食べてないので今度久しぶりに買ってみようと思いました」といった声が寄せられています。

　バーキン君さんは、さまざまなグルメ情報をYouTube、X（@motooikemen）、Instagram（@burkin_kun）、TikTok（@honne_meshi）で発信中です。