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なくなりかけのぶどうジュースから“謎の音”→見てみると……

なにこれ!?
(1/3)残り少なくなったぶどうジュースの瓶からカランカランと音がすることに気付き、思わず中を確認してみると……そこには赤みを帯びたトゲトゲの結晶がいくつも!
ぶどうジュースの中にできていた酒石
(2/3)この結晶の正体は、ぶどうに含まれる酒石酸とカリウムが結合してできる「酒石」。上質なワインにまれに現れ、「ワインのダイヤモンド」として歓迎されることもあるそう。大きいものは100円玉より少し大きく、光が当たるとほんのり透けて見えます
かなり大きな結晶です
(3/3)酒石がワインにできることは知っていたという投稿主も、ジュースからこんなに大きな結晶が出てくるとは予想外だったそう。開封後の冷蔵保存中に、低温で析出しやすい酒石ができた可能性が考えられます
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画像提供:Amasaku(@amasaku777)さん

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