星4つ！　伊豆フェルメンテ「ライススムージー」をレビュー！

今回選んだのは伊豆フェルメンテの「ライススムージー」（181円／税込み、店頭価格）だ。

» 2015年07月14日 06時00分公開

[小林誠，ITmedia]

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　コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのは伊豆フェルメンテの「ライススムージー」（181円／税込み、店頭価格）だ。

オススメ度（10段階評価）

ライスミルク、いまだ受け入れられず　砂糖不使用でも甘すぎる

　正直言っておいしくはなかった。以前同じようなライスミルクの商品を取り上げたときも低評価だったはずだ。砂糖不使用でこの甘さを出していることには驚いたし、発芽玄米の粒子が含まれているそうで、その繊維質を感じると「健康っ！」という感じはする。

　だがこれをゴクゴク飲むのは難しい。のどが甘さで焼ける。香りは抑えめだとは思うが、それでも米特有の香りはどうも苦手。本品はそのまま飲むのではなく、公式情報でも触れているが料理に使う、その隠し味に使うのが良い。いわば調味料だ（実際伊豆フェルメンテのページにはおいしそうなホットケーキなどが載っている）。

　筆者だってご飯好きだし、米を原料にいろんな商品が出てくるのは大歓迎だ。ご飯以外の米の利用方法を関係者が苦労して考えているのも想像できる。だけど、今のままだとライスミルクはキワモノ扱いのままで終わりそう。もちろん好きな人は好きだろうし、病気や味覚でこれしか無理という人もいると思うので消えてほしくもないのだが……。

公式情報

国産の発芽玄米と精白米を原料に開発されたドリンク！

飲みやすくする為に乳化処理を行って仕上げました。

発芽玄米は白米や玄米よりも栄養価が高く、更に血圧上昇抑制やリラックス効果があるとされるγ‐アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）が白米の10倍程度含まれております。

砂糖は一切使用していないのに甘い！

発芽玄米と精白米を糖化して生じるぶどう糖やオリゴ糖によるほんのりとした甘さが口の中に広がります。

アレルゲン特定原材料やこれに準ずるものは一切使用しておりませんので、牛乳や豆乳が飲めない方のミルク風ドリンクとしても安心してお召し上がりいただけます。

アレルギーで牛乳や豆乳が飲めない人のための第3のドリンクとして活用できます。