「昭和8年の冷やし中華」は現代とどう違う? 当時のレシピで作ってみた結果に反響(1/3 ページ)
冷やし中華はじめましょう。
暑い夏……いや、この暑すぎる夏にやはり食べたくなるのは冷やし中華。そんな中でYouTubeにアップされている「昭和の冷やし中華 誕生時の作り方」と題した動画がユーモアに富んだ内容で話題となっています。
動画を投稿したチャンネルは、さまざまな料理風景を公開している「Genの炊事場 SUIJIBA」。今回は昭和8年(1933年)のレシピを元にした「昭和の冷やし中華」を作っていくことに。ちなみにGenさんは昭和について「あまちゃんが生き残れない弱肉強食の時代」と動画で言い切っていました。本当か……?
昭和のテレビ風なナレーションに加え、しっかりとノスタルジー漂う映像加工が施されている冷やし中華の調理工程。
「出汁取り」「錦糸卵作り」「野菜のカット」など次々と手際よく、具材を用意していくGenさん。麺をゆでる最終工程の後、同系色の具が隣にならないなどの配慮をした上で、冷やし中華がついに完成。癖の強い編集の一方で、出来上がった料理はストレートにおいしそうです。
Genさんによると、味は「現代の冷やし中華とは全くの別物」「素朴」「上品なお味」と、淡泊なもよう。酢と醤油と砂糖を加えると現代っぽくなるそうです。
この動画に対しコメント欄には「40代前半の私ですが、幼少期に祖母が作ってくれた冷やし中華の具材に似ていて懐かしくなりました!」「懐かしい冷やし中華でしたぁ 凄く美味しそうでしたぁ」など称賛の声が寄せられたほか、昭和オマージュの動画作りに対しては「古臭い映像に丁寧な言い回し そしてちょいちょいぶっこんでくる毒舌 これですよ」「Genさんはやっぱ昭和シリーズですな」といったコメントも寄せられています。
動画提供:Genの炊事場 SUIJIBAさん
関連記事
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
合宿前の兄たち、0歳末っ子と離れたくなくて…… メロメロな“別れの光景”に「あーもうなんて尊い」「幸せ」430万再生突破
-
「マフラーの音が自慢」 平野紫耀の“イケメン弟”、“1400万円の高級外車”お披露目にダウンタウンら「ウソやろ!?」「カッコイイなぁ」
-
ホロライブ・天音かなた、“まさかのやらかし”でゲームを開始できず配信を終了してしまい視聴者爆笑 「伝説の配信」「終わったw」
-
雑草だらけの庭が“たった1台の草刈り機”で…… “見事な変化”に7000万再生 「よくやった」「まさにプロ」
-
「資さんうどん」関東第1号店は千葉に 2024年冬オープン 東京1号店は2025年に
-
「このレベルは見たことない」 阪神甲子園球場がゲリラ豪雨で試合中止 驚きの光景に「エグすぎでしょ」「野球どころじゃなかった」
-
メルカリで300円の紙モノセットを購入してみたら…… 驚きの中身に「とても素敵」「破格ですね」
-
「センス良すぎ!」 食品パッケージのプラマーク → “まさかの遊び心”に12万いいねの大反響 「気付いた人だけ感動できる」
-
“緑の枝付きどんぐり”をうっかり持ち帰ると、ある日…… とんでもない目にあう前に注意「危ないところだった」
-
貝印が教える「切れ味が戻らない包丁を生き返らせる方法」が必見の価値! 覚えておきたい“角度”と“回数”とは?
- “緑の枝付きどんぐり”をうっかり持ち帰ると、ある日…… とんでもない目にあう前に注意「危ないところだった」
- 食べた桃の種を土に植え、4年育てたら…… 想像を超える成長→果実を大収穫する様子に「感動しました」「素晴らしい記録」
- 「天才!」 人気料理研究家による“目玉焼きの作り方”が目からウロコ 今すぐ試したいライフハックに「初めて知りました!」
- 義母「お米を送りました」→思わず二度見な“手紙”に11万いいね 「憧れる」「こういう大人になりたい」と感嘆の声
- 「しまむら」に行った58歳父→買ってきたTシャツが“まさかのデザイン”で3万いいね! 「同じ年だから気持ちわかる」「欲しい!」
- 猛毒ガエルをしゃぶった30分後、口がとんでもないことに…… 直視できない異常症状に「死なないで」「この人が苦しむってよっぽど」
- 33歳の「西郷どん」二神光さん、バイク転倒事故での急逝に衝撃 1年前の共演者は“願い”明かし「叶わないなんて」
- 「コレ入れると草が生えない」 外構工事のプロがやっている“究極の雑草対策”に注目
- 「へー知らんかった」 わずか7年で“消えた駅” 東京メトロが明かす“知れば納得の歴史” 「だからあんなに……」
- 秋葉原のトレカ店が“買い占め被害” 近隣店とその常連客が共謀し“全口購入の人員確保” 「大変遺憾で残念な限り」
- 釣れたキジハタを1年飼ったら……飼い主も驚きの姿に「もはや魚じゃない」「もう家族やね」 半年後の現在について飼い主に聞いた
- 「もうこんな状態」 パリ五輪スケボーのメダリストが「現在のメダル」公開→たった1週間での“劣化”に衝撃
- 「コミケで出会った“金髪で毛先が水色”の子は誰?」→ネット民の集合知でスピード解決! 「優しい世界w」「オタクネットワークつよい」
- 庭で見つけた“変なイモムシ”を8カ月育てたら…… とんでもない生物の誕生に「神秘的」「思った以上に可愛い」
- 「米国人には想定できない」 テスラが認識できない日本の“あるもの”が盲点だった 「そのうちアップデートでしれっと認識しそう」
- ヒマワリの絵に隠れている「ねこ」はどこだ? 見つかると気持ちいい“隠し絵クイズ”に挑戦しよう
- 「昔はたくさんの女性の誘いを断った」と話す父、半信半疑の娘だったが…… 当時の姿に驚きの770万いいね「タイムマシンで彼に会いに行く」【海外】
- 鯉の池で大量発生した水草を除去していたら…… 出くわした“神々しい生物”の姿に「関東圏では高額」「なんて大変な…」
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- 「なんでこんなに似てるの」 2つのJR駅を比較→“想像以上の激似”に「駅名だけ入れ替えても気づかなそう」