2日連続でも行けちゃう「そばチェーン」ランキングTOP30！　第1位は「富士そば」【2026年最新調査結果】

第9位：一休そば

第9位：ごまそば八雲

第8位：箱根そば

第7位：永坂更科

第6位：越後そば

第5位：和食麺処サガミ

第4位：小諸そば

第3位：ゆで太郎

第2位：信濃路

解説

　第2位は「信濃路」で、得票率は6.3％でした。信濃路が運営する、そばやうどんを扱うチェーン店です。

　そんな信濃路では、高い品質を維持したうえで衛生管理を徹底するため、セントラルキッチンで自社製麺としています。熟練のスタッフが日々の温度や湿度などの変化に応じて加水分量などを細かく調整しており、常においしいそばを提供できるよう心がけています。「信濃路キーノ和歌山市駅店」では、5割蕎麦とゴマだれが相性抜群の「ゴマだれ板せいろ」や、和風だしがきいたカレースープをつけ麺スタイルで食べる「カレーつけ麺板せいろ」などを提供しています。

第1位：富士そば

解説

　第1位は「富士そば」で、得票率は10.7％でした。ダイタングループが運営するそば・うどんチェーンで、首都圏を中心に店鋪を展開しています。

　そんな富士そばでは1日5万食近くを販売しているため大量仕入れが可能となっており、手頃な価格と手間をかけた調理を可能としています。店鋪へは毎朝生そばが直送されており、注文をうけてからゆで上げたできたての状態で提供。また、つゆも小豆島のから作る特製のかえしと引きたてのだしが使われており、そばの味を最大限に引き出しています。

調査結果

順位	店名	割合
1	富士そば	10.7%
2	信濃路	6.3%
3	ゆで太郎	5.5%
4	小諸そば	4.8%
5	和食麺処サガミ	4.0%
6	越後そば	3.8%
7	永坂更科	3.4%
8	箱根そば	3.0%
9	ごまそば八雲	2.8%
	一休そば	2.8%
11	えきそば	2.7%
	越後十日町 小嶋屋	2.7%
13	そじ坊	2.7%
14	十割蕎麦 嵯峨谷	2.5%
15	高田屋	2.4%
16	そばの神田	2.3%
17	いろり庵きらく	2.2%
18	じねんじょ庵	2.0%
	家族亭	2.0%
20	そば茶屋 吹上庵	1.8%
21	えきめんや	1.7%
	小嶋屋総本店	1.7%
23	おらが蕎麦	1.6%
24	そばいち	1.6%
	今日亭	1.6%
26	そばよし	1.4%
	そば吉	1.4%
	味奈登庵	1.4%
29	生そばあずま	1.3%
30	ごまそば遊鶴	1.3%
	その他	14.4%

調査概要

アンケート実施日	2026年7月22日
調査対象	全国の男女
有効回答数	1347票

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参考

• 企業情報（信濃路グループ）
• こだわり（信濃路グループ）
• 運営店舗（信濃路グループ）
• 部門紹介（信濃路グループ）
• キーノ和歌山市駅店（信濃路グループ）
• 名代富士そば（Wikipedia）
• ダイタンフード社長　丹道夫（ゲンダイネット）
• メニュー（名代 富士そば）
• 会社情報（名代 富士そば）
• 味へのこだわり（名代 富士そば）
• 店舗のご案内（名代 富士そば）