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野菜の芯や皮から取った出汁(だし)をうまく料理に活用している工藤さん。
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好きなものにハマりがちなライター。映画とグルメの沼にいます。J.S.A.ワインエキスパート/C.P.A.チーズプロフェッショナル/チョコレートプロフェッショナル/ビア検2級/化粧品成分上級スペシャリスト