元15年引きこもりの男性、94歳祖母のため給料日に夕食を作ったら…… 　「目頭が熱くなりました」「見習わなくちゃ」（1/3）

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給料日の夜にちょっと手の込んだ夕食を
食材の下ごしらえからスタート
唐揚げは2度揚げでカリカリに
おばあちゃんと一緒に晩ごはんタイム
「目頭が熱くなりました」「見習わなくちゃ」と反響
「ひろの日陰暮らし」動画まとめ

　かつて15年間の“引きこもり生活”を経験した男性が、社会人になり……。自身の給料日に、94歳祖母のための豪華な夕食を作る動画がYouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で17万回以上再生され、3600件を超える高評価を獲得しています。

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給料日の夜にちょっと手の込んだ夕食を

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「ひろの日陰暮らし」（@hiro_hikage）のひろさんです。ひろさんは、小学生のころから17年間、自律神経の病気を患っていて小中高と不登校で高校を留年、中退しました。その後も病気で社会に出られない時期が続き、社会人となり働く現在も病気は完治していませんが、「自分とにた境遇の人に少しでも希望を与えられたら」と、自身の日常の様子をYouTubeで発信しています。

元15年引きこもりの男性、給料日に94歳祖母の家へ→“おばあちゃんのために作った夕食”は……　「凄い!!」「羨ましいです」（1/3） | ライフスタイルねとらぼ

　かつて15年ひきこもっていた男性。祖母のために夕食を作る動画がYouTubeチャンネル「ひろの日陰暮らし」に投稿されました。「お孫さんえらいです」「涙ぐんでしまった」などのコメントが寄せられ、動画は記事執筆時点で52万再生を突破。高評価は8600件を超えています。https://www.youtube.c…

nlab.itmedia.co.jp

　今回話題を呼んだのは、仕事終わりに祖母（きのえおばあちゃん）の家で2人分の夕食を用意する動画です。この日は給料日ということで、少し手間のかかる料理を作ることにしたひろさん。1日働いて疲れていますが、一息ついてバッグの中身を片付けたら早速食事の支度を始めます。

食材の下ごしらえからスタート

　今日のメインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げです。まずはおばあちゃんでも食べやすいよう、小さめのひと口サイズに鶏もも肉をカット。しょうゆ、砂糖、塩、酒、顆粒だし、すりおろしたニンニクとしょうがを揉み込んで下味を付けたら、溶き卵と片栗粉の衣をまとわせて冷蔵庫で15分ほど寝かせます。

　続いて、みそ汁の下ごしらえも進めます。玉ねぎと大根をカットして、顆粒だしと一緒に沸かしたお湯で煮込みます。

唐揚げは2度揚げでカリカリに

　先ほど寝かせておいた鶏もも肉を取り出し、片栗粉をまぶして油で揚げます。今回は熱した油に投入するのではなく、常温の油に肉を入れて弱火でじっくり揚げるという“特別な揚げ方”を採用。両面を弱火で揚げたら、いったん取り出してから油を熱し、もう一度高温で揚げて表面をカラッとさせます。ひろさんによると、このひと手間がおいしさの秘訣なのだそうです。

　次に、もう一品の副菜作りに取りかかります。乾燥わかめを水で戻し、薄切りにしたきゅうりを塩もみに。裂いたカニカマと一緒に砂糖、しょうゆ、酢を混ぜたタレで和えたら、酢の物の完成です。

　仕上げに玉ねぎと大根をゆでていた鍋に乾燥わかめを入れ、みそを溶かせばみそ汁の出来上がり。あらかじめ炊いておいた白米と、みそ汁、唐揚げ、酢の物をそれぞれ盛り付けたら、おいしそうな夕食の完成です！

おばあちゃんと一緒に晩ごはんタイム

　部屋で待っていたおばあちゃんのもとに料理を運び、2人で手を合わせてひろさんお手製の晩ごはんをいただきます。時間と手間をかけてカリカリに揚げた唐揚げは、おばあちゃんも「おいしい」と気に入ってくれた様子。ひろさん自身も、「たまに手作りで油で揚げて、作りたて食べると本当うまいね」「頑張って良かったな〜って思えるわ。うますぎる」と大満足な味になったようです。

　さらにこの日は給料日のため、奮発してデザートも購入したというひろさん。カスタードクリームがたっぷり詰まった生ドーナツを取り出すと、おばあちゃんも「お〜〜！」と笑顔になります。ずっしり重ためのスイーツなのでひろさんは「食べられるかな？」と心配しますが、おばあちゃんは「食べられる」と即答。それぞれひとつずつ、食後の生ドーナツを堪能したのでした。

　ひろさんは食器や調理器具の後片付けをし、次の日のお弁当用にとっておいた残りの唐揚げを揚げて容器に詰めるところまで終わらせます。余った小さい唐揚げは、「から揚げどうぞ！」という書き置きとともにおばあちゃん用に残しておきました。

「目頭が熱くなりました」「見習わなくちゃ」と反響

　コメント欄には「目頭が熱くなりました」「本当に凄いと思います。見習わなくちゃ」「ニンニクも生姜も、チューブを使わないのがすごい」「おばあちゃん思いで優しいですね。若いのに本当に尊敬します」「お給料日に美味しいもの買ってくるなんて優しすぎる」「幸せいっぱいです」などの声が寄せられました。

　ひろさんは自身のYouTubeチャンネル（@hiro_hikage）で日々の暮らしやルーティンを公開中。また現在94歳の祖母とのやりとりを発信するチャンネル「きのえのプレイランド」と、甥っ子の成長記録を発信するチャンネル「みおうのプレイランド」、家族の中の5人兄弟がメインのチャンネル「ファイブスター」にも登場します。