レビュー
» 2015年06月14日 06時00分 公開

テーブルの上で揚げ物! 2000円台のコンパクトフライヤーでアツアツの唐揚げ&串揚げを楽しむ (3/4)

[すずまり,ITmedia]

 ここからは、そんなコンパクトフライヤーの使用例をご紹介します。テーブルのうえで使えるサイズ感は、ホームパーティにぴったり。対面式のキッチンで無い限り、揚げ物というと誰かが背を向けなくてはなりませんが、コンパクトフライヤーがあれば、みんなで囲んで揚げたてを楽しめます。もちろん一人飲みでもOK。むしろ一人飲みのほうが非現実感が味わえて楽しめたりします。

いいオリーブオイルでシンプルな唐揚げを楽しむ

鶏もも肉1枚分でできた唐揚げ

 自炊の醍醐味は、材料全てを自分でコントロールできること。例えばエクストラバージンオリーブオイルで、鶏の唐揚げなどはいかがでしょう。

材料

  • 鶏のもも肉 1枚
  • 醤油 適量
  • おろし生姜 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 300ml程度

作り方

  1. 鶏もも肉を一口大にカットする
  2. ビニール袋を用意し、中に肉、醤油、生姜を入れてよく揉み込み、1時間くらい冷蔵庫でねかす
  3. コンパクトフライヤーにオリーブオイルを入れ、レバーを「とりのから揚げ」にセット
  4. 肉に小麦粉をまぶし、こんがりきつね色になるまで揚げる

 揚げている最中にオリーブオイルの香りが立ち上り、いつもと違った高級感を体験できます。味付けは凝らず、シンプルに醤油とおろし生姜で。案外これがベストだったりします。面倒くさがってチューブのおろし生姜を使ってしまうことも多いですが、こだわってきちんと下ろすとなおヘルシーですね。

 1回に入れられる量は唐揚げ肉にして3〜4つ程度なので、300mlなら鶏もも肉1枚に対して3回くらい揚げることになります。

コンパクトなので、スペースもとりません
300mlでも唐揚げはできる
エクストラバージンオリーブオイルで、大きめの唐揚げを調理中
鶏もも肉1枚分でできた唐揚げ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先月の総合アクセスTOP10

  1. 「訃報」「愛猫」「手風琴」って読める? 常用漢字表に掲載されている“難読漢字”
  2. Excel上で「ドラクエ3」を再現した勇者に「最大の変態」「控えめに言って天才」と称賛 一体どうやって?
  3. 「降板を言い渡されて……」 小林麻耶、「グッとラック!」でのいじめを“笑顔”で主張 事務所とも突然の契約終了
  4. オンラインクレーンゲーム「トレバ」、景品獲得されそうになると“スタッフが裏操作”していたと発覚 被害者と運営会社を取材
  5. 加藤紗里、カフェ店員の前でパンケーキをたたきつぶす 衝撃動画に「これは笑えない」「何がしたいのか分からない」
  6. 保護した子ネコに「寂しくないように」とあげたヌイグルミ お留守番後に見せた子ネコの姿に涙が出る
  7. 「落選が内定」と開き直る金爆に「不甲斐ない」とAKB、謝罪する演歌歌手も 紅白出場逃した歌手の嘆き
  8. タイツメーカーのアツギ、「タイツの日」PRイラストで炎上 絵師25人以上とコラボ 「性的搾取」など関連ワードがTwitterトレンド席巻
  9. 「とうとうその日が来た」 AKB48、紅白落選で衝撃 メンバーは“言い訳のできない現実”を受け止める
  10. Koki,&cocomi、若かりし父・木村拓哉とのラブラブショットで48歳バースデーを祝福 「いつまでもカッコイイ父上でいてください」