ニュース
» 2012年12月14日 16時42分 公開

美しすぎるパンケーキを体験! ハワイで一番おいしい朝食「カフェ・カイラ」が表参道にリニューアルオープン

“パンケーキ激戦区”ともいえる表参道に、あの「カフェ・カイラ」が12月15日に移転する。ひと足先に絶品ハワイアンパンケーキをいただいてきた。

[池田園子,ITmedia]

 日本全国でパンケーキブームが止まらない。そんななか、数々の人気店がひしめき合う表参道・原宿エリア(東京都渋谷区)に、ハワイアンパンケーキを食べられることで人気の「カフェ・カイラ」が12月15日、移転リニューアルオープンを果たす。プレス向けに開かれたプレオープンイベントで、行列のできるパンケーキを味わってきた。

ハワイ・ホノルル発のお店が東京進出

 カフェ・カイラは日本1号店として今年7月、東京の新名所・東京スカイツリーにほど近いエリア(東京都墨田区)にオープンするも、連日大盛況すぎる状態が続いた。立地と店舗面積が大きな誤算だった。開店前の朝6時から長蛇の列ができるなど、オープン後の盛り上がりは相当のものだった。はるばる遠方から足を運んでも、入店すらできないお客もいたという。

 そんな状況を打開すべく、より広い面積を持つ店舗と適切な立地を求め、今回の移転に踏み切った。場所は表参道駅と明治神宮駅の間にあるアクセスしやすいエリアだ。座席数は墨田区時代の3倍の70席、総面積は204.14平方メートル(61.75坪)と倍増させた。

 店内のデザインは「ハワイのきもちいい朝」をコンセプトに作られている。ハワイの風を感じてもらったり、ラグジュアリーなリゾートホテルで朝食を食べている感覚になってほしい、といったカフェ・カイラの思いが込められている。

オーナーのクリッシー・カイラ・カスティロ氏

 カフェ・カイラは2007年にハワイでオープンし、2011年から2年連続で「ベストブレックファースト賞」を受賞している。もともとは小学校の教師だったオーナーのクリッシー・カイラ・カスティロ氏が、新鮮でヘルシーな朝食とランチを食べられるようにと開業した店だった。

フルーツだけで満腹になるかも!? 名物パンケーキをいただいた

 今回のリニューアルオープンに伴い、スタッフはハワイ本店で研修を受け、本店と同じ道具を使い、同じ味を再現できるまで修業したという。また、オーナーのカイラ氏のマインドを引き継ぎ、家族や友人に提供する料理と同じよう「Love(愛情)」を込めて作ることをモットーとしている。

 さて、ここでいよいよ、名物の「カイラ・オリジナル・パンケーキ」(2000円)をいただくことにする。パンケーキが3枚もついていることから、ものすごいボリュームだ。ふわふわした厚い生地が3枚も重なり、さらにその上にイチゴ、リンゴの砂糖漬け、バナナ、ブルーベリー、オレンジが山のように乗っている。花畑のようにも見える。「宝石のようだ」と絶賛されるのも納得するほど、非常にきれいなパンケーキなのだ。カイラファンから愛されているメニューである。

カイラ・オリジナル・パンケーキ

 個人的興味からフルーツの量をチェックしてみたところ、イチゴ10個以上、リンゴ約1/2個、バナナ1/2本程度、オレンジ一切れ、ブルーベリーは数えきれないほど……といった具合に、それだけで満たされそうなくらい乗っていた。お肌も目も良くなりそう。

フルーツたっぷり

 付属のシロップを全体にまんべんなくかけ、時折ホイップクリームをつけていただく。パンケーキ生地のふんわり感がたまらない。フォークで刺すとステキな弾力が跳ね返ってくる。濃厚な味わいの新鮮なフルーツが口の中に広がっていく感覚が、週末前の疲弊した私を幸福感に包み込んでくれる。シロップとホイップクリームの甘さも、やや疲れた頭にダブルで癒しをくれる。いやはや、天国にいる気分。

思わずヨダレが…… 人気の定番メニューを予習

 そのほか人気メニューが3種類提供されていたので、写真とともに紹介しよう。スイーツだけではなく、ランチをがっつりと食べたいときにも頼りになるのがカフェ・カイラだ。

 パンケーキと並ぶ支持率の高さで、ハワイ本店では人気ナンバーワンだという「カイラ・オリジナル・ワッフル」(1900円)は、パンケーキよりもボリュームは控えめ。1人でも食べ切れそうな量だ(先ほどのパンケーキは2人分くらいある)。同じくフルーツが山のように載っていてとても美しい。

カイラ・オリジナル・ワッフル

 腹ぺこなときのランチにぴったりな「カイラスペシャル エッグスベネディクト」(1900円)は、1日60食限定! 墨田区時代は1日20食限定だったのを3倍に増やして対応する。トーストしたマフィンに、ベーコンとポーチドエッグ、カイラ特製オランデーズ・ソースをぜいたくに使う。ハーブでローストされたポテトとサラダ、フルーツも付く。これ、超いい香りなんです……あらためて食べにくるぞという意欲が高まる。

カイラスペシャル エッグスベネディクト

 柔らかそうな見た目がいかにも美味しそうな「ミート&チーズオムレツ」(1900円)は、ローストされた2種類の肉をこだわり抜いて選んだ卵で包んでいる。中からとろけ出すチーズの香りにもメロメロ。パンケーキを食べたから、もう食べられないよ……。

 カフェ・カイラのおいしすぎて、美しすぎるハワイアンパンケーキ、12月15日以降に食べに行ってみてはいかが?

朝食の定番、スクランブルエッグやフレンチトーストも

関連キーワード

ハワイ | カフェ | 朝食 | 表参道 | 移転 | リニューアル


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10
  1. /nl/articles/2402/21/news020.jpg 2歳娘、帝王切開で入院するママの前では強がっていたが…… 離れてから号泣する姿に「いじらしくて可愛くて朝から泣いた」
  2. /nl/articles/2402/21/news017.jpg 庭にアジサイがあるなら知っておくべき!? 春になる前に急いでやりたい“大きな花を咲かせる”お手入れ術に反響続々
  3. /nl/articles/2402/21/news117.jpg えっ闇? マシン・ガン・ケリー、“スピリチュアルな目的”の新タトゥーに衝撃走る 「次のレベルに行った」「クソ気持ち悪い」と賛否
  4. /nl/articles/2402/21/news084.jpg 米セレブの18歳娘、“整形し過ぎ”指摘に強気の回答「美しいのは生まれつき」 露出増加&黒人化を心配する声も
  5. /nl/articles/2402/19/news013.jpg 【今日の計算】「1−2+3−4+5−6+7−8+9」を計算せよ
  6. /nl/articles/2402/21/news037.jpg 「雪見だいふくの天使」と話題の5歳女の子、父への“お伺い”が350万再生突破! あまりにかわいいやりとりにキュンが止まらない
  7. /nl/articles/2402/19/news025.jpg 「生後0カ月。もうクソデカい」 大型猫の赤ちゃん時代に「顔は子猫だけどサイズがすごい」「可愛いが大きすぎます」
  8. /nl/articles/2402/20/news096.jpg 「ピザハット・マルゲリータ」が1990円→590円に ピザハットが奇跡の4日間を開催
  9. /nl/articles/2402/16/news130.jpg 愛情いっぱいに育てた預かり子猫との最後の夜…… 「忘れて」と繰り返す親心に「涙止まりません」「幸せを願っての言葉」
  10. /nl/articles/2402/21/news012.jpg 大好きな兄が2階にいってすねちゃった猫、ママが励ますけれど…… 一歩踏み出せない乙女な姿が「なんでこんなにかわいいの!?」
先週の総合アクセスTOP10
  1. 8歳兄が0歳赤ちゃんを寝かしつけ→2年後の現在は…… 尊く涙が出そうな光景に「可愛すぎる兄妹」「本当に優しい」
  2. 犬が同じ場所で2年間、トイレをし続けた結果…… 笑っちゃうほど様変わりした光景が379万表示「そこだけボッ!ってw」
  3. 宿題する8歳娘と、邪魔しつづける猫を1年記録したら…… 490万再生の愛がつまったやりとりに「最強の名コンビ」
  4. 真田広之の俳優息子、母の手塚理美がエール「彼なりに頑張ってる」 両親ゆずりのルックスに「イケメン」「男前」の声
  5. 野生の鯉を稚魚から育て4年後、判明した事実に飼い主「僕は今まで何を…」 激変した姿に「爆笑してしまいました」
  6. 1歳妹を溺愛する18歳兄、しかし妹のひと言に表情が一変「ちがうなぁ!?」 ママも笑っちゃうオチに「かわいいし天才笑」「何度も見ちゃう」
  7. 食用でもらった車エビ、4歳息子に「育てたい」と懇願され…… 水槽で飼育した貴重な記録に「可愛い姿見せてくれてありがとう」
  8. 2歳娘とパパ、愛と平和しかないやりとりに「100億年分のストレスが消滅した」 涙が出るほど幸せな会話に称賛の声
  9. 3歳双子姉妹、17歳お姉ちゃんを修学旅行で見送ったら…… 寂しくて号泣する様子に「もらい泣きです」「愛されてますね」
  10. 1人遊びに夢中な0歳赤ちゃん、ママの視線に気付いた瞬間…… 100点満点のリアクションにキュン「かわいすぎて鼻血出そう!」
先月の総合アクセスTOP10
  1. 「天までとどけ」長女役、芸能界の「負の連鎖」訴え 主演俳優の“お誘い”拒否し「他の演者やスタッフからも無視」「本当の事なんか誰も話さない」
  2. 田代まさし、南部虎弾さん通夜で“一団”に絡まれる騒動へ……にらみ合いの末に「ちょっと来い」「止めろよお前」
  3. 妊娠中の英俳優、授賞式での“金太郎”ドレスが賛否両論 「半裸の妊婦なんて見てられない」「ホットなママ」
  4. 「変わんないもん俺のと」 所ジョージ、ホンダ軽を超速カスタムで高級外車と“まったく同じ”外見に 「朝から楽しいよ」「完璧!」
  5. 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
  6. 「意識もうろう」「何も食べられない」 すい臓がんステージ4の森永卓郎、痩せた顔出しで“最悪の時期”告白 息子は「『死ぬ』が冗談に聞こえなかった」
  7. 授業参観の度に「かっこいい」と言われた父親が10年後…… 「時間止まってる?」と驚愕の声がやまない父子の姿が870万再生
  8. 65歳マドンナ、ワールドツアー中のダンスが“おばあちゃん”だと視聴者衝撃 「もうやめなよ」「こんなふうに終わりを迎えるなんて」
  9. 人気ブロガー医師が4年の闘病の末に42歳で逝去 夫が伝える「素敵な女性がいたということを皆様の心に残していただければ」
  10. 能登半島地震により海底が“隆起”→すさまじい様子を収めた写真に「自然の脅威を感じる」