お料理初心者だったころのミス、教えてください

「フライパンから1メートルほどの火柱」。

「油を加熱する際は、時短などのためにフタする」派の人もいるらしい。

特に夏はねえ……。

食材管理の大切さ。

「まだ火の危険性をハッキリと自覚しておらず……」。

知らない食材だと、野菜炒めでもアカンことになる可能性。

カンタンそうなメニューでも、失敗のポイントが分からないうちは……。

「レシピを見ない」「人の手を借りない」「何となくイメージで作りはじめる」。

それでも食べてくれるお父さん、やさしい。

親切なレシピを見つけるのは大事。