「ここに来たら3食そばが良い」“そばがおいしいと思う都道府県”ランキング1位に「やっぱうますぎるわ」「県外の人が駅そばのおいしさにびっくりする」の声

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第3位：東京都

第2位：岩手県

解説

　第2位は、「岩手県」でした。東北地方に位置する岩手県は、そばの産地としても知られています。標高の高いところや寒暖差があるところはそばの栽培に適していて、風味のあるそばが作れるそうです。

　なかでも「日本三大そば」の一つとして有名なのが「わんこそば」。お椀にひと口分のそばをよそい、食べ終わるとすぐに給仕さんが継ぎ足すスタイルが特徴です。もともとは盛岡市と花巻市を中心とする地域の郷土料理であり、この地域では客人をそばでもてなす風習がありました。その際、大勢の客へゆでたてのそばを同時に振る舞うために、少しずつお椀に盛って提供していたのが、わんこそばの由来とされています。