「これ考えた人、天才」　老舗菓子店の“福井の銘菓”に絶賛の声　「手土産でもらったら一生忘れない」「びっくりするおいしさ」「新しい感覚……」

　福井県の老舗菓子店が手掛ける和菓子「羽二重くるみ」が、とろける柔らかさと、上品な甘さで注目を集めています。実際に味わった人からも「おいしい」「もらったらうれしい」といった声が寄せられています。

　本記事では、福井県勝山市の老舗店・はや川の「羽二重くるみ」を紹介します。

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はや川「羽二重くるみ」とは？

　はや川は、1926年創業の老舗菓子店。「勝山本店」は福井県勝山市旭町にあり、そのほか福井市の「くるふ福井駅店」、「ラブリーパートナー エルパ店」を展開しています。そんな長い歴史を誇るはや川の看板メニューが、「羽二重くるみ」です。

　福井を代表する勝山銘菓の一つとも言える人気の一品で、香ばしいシュー皮で柔らかな羽二重餅をサンドしたお菓子。甘露煮にして羽二重餅に練りこまれた和ぐるみの優しい甘さと食感が、シュー皮の風味とともに口の中にふわっと広がります。

　和ぐるみは、希少価値が高く風味の良いもののみを使用。和ぐるみの渋皮は手作業で丁寧にむき、その後じっくり時間をかけて甘露煮に。生地は、吟味した卵やバターをぜいたくに使った風味豊かな生地を使っています。そして3枚のシュー生地の間に羽二重餅をサンドした5層構造で仕上げるなど、細部にまでこだわりの詰まった、特別感のある一品です。

　はや川のオンラインショップでの販売価格は、6個入り840円（税込、以下同）、10個入り1400円、20個入り2800円など。そのほか、40個入りや50個入りなどの大容量も用意されています。

SNSの声

　SNSでは「羽二重のとろける柔らかさに、くるみのコリッと食感。甘いだけじゃない、このバランスずるい。手土産でもらったら一生忘れないやつ」「これ考えた人、天才」「彼の実家に遊びに行った際絶対食べてと勧められハマりました」「シュー生地と羽二重餅の組み合わせがびっくりするくらいおいしい」「これ好き！　ブラックコーヒーにも合う！」「もらえると喜びの小躍りをしてる」「シュー生地が洋菓子みをプラスしてくれるので新しい感覚。羽二重餅がもちもちとろとろですごくおいしい」といった声が上がっていました。

このアイテムが向いているのはどんな人？

向いている人・おすすめな人	あまり向いてない人
もちもち、とろとろとした柔らかな羽二重餅と、くるみのコリッとした食感の組み合わせを楽しみたい人	くるみなどのナッツ類が苦手で、お菓子に歯ごたえのある具材が入っていないものを好む人
和菓子だけでなく洋菓子の要素も取り入れた、ひと味違うお菓子を探している人	シュー生地やバターの風味よりも、伝統的な羽二重餅そのものの味わいを楽しみたい人
福井らしい銘菓を味わいたい人や、珍しさと特別感のある手土産・贈り物を探している人	甘さのある和洋菓子よりも、甘さ控えめでさっぱりとしたお菓子を好む人

もっと知りたい！FAQ

Q. 羽二重くるみはどんなお菓子ですか？

A. 福井県勝山市の老舗菓子店「はや川」が手掛ける銘菓です。香ばしいシュー生地で柔らかな羽二重餅をサンドし、甘露煮にした和ぐるみを練り込んでいます。和菓子と洋菓子の魅力を組み合わせた味わいが特徴です。

Q. 羽二重くるみはどんな食感ですか？

A. 羽二重餅のもちもち、とろとろとした柔らかさに、和ぐるみのコリッとした食感がアクセントになっています。シュー生地の香ばしさも加わり、異なる食感を一度に楽しめます。

Q. 羽二重くるみにはどんな素材が使われていますか？

A. 希少価値が高く風味の良い和ぐるみを使用しています。渋皮を手作業でむいてから甘露煮にし、吟味した卵やバターを使った風味豊かな生地と組み合わせています。

Q. 羽二重くるみは手土産にもおすすめですか？

A. 福井を代表する銘菓の一つで、SNSでも手土産でもらってうれしかったという声が見られます。和菓子と洋菓子を組み合わせた珍しい味わいなので、いつもとは少し違うお菓子を贈りたいときにもおすすめです。

Q. 羽二重くるみの値段はいくらですか？

A. はや川のオンラインショップでは、6個入り840円（税込）、10個入り1400円、20個入り2800円で販売されています。そのほか、40個入りや50個入りも用意されています。

松葉屋「月よみ山路 栗蒸し羊羹」もおすすめ

　石川県小松市で長年和菓子作りを続ける松葉屋を代表する銘菓「月よみ山路 栗蒸し羊羹」。厳選されたあんに大粒の栗がふんだんに使われ、竹皮に包んで蒸し上げる伝統的な製法が受け継がれています。蒸し工程で竹の香りが羊羹に移り、一般的な練り羊羹とは異なる風味が生まれています。甘さは控えめで、栗本来のほくほくとした食感が感じられるでしょう。

　断面の美しさから贈答用としても支持されており、賞味期限は製造日から約10日間と比較的短く、作りたての味わいを楽しむための菓子です。全国の百貨店やオンラインでも取り扱いがあり、季節の贈答菓子として人気があります。販売価格は1本950円です。

　以下からは、本記事で紹介したはや川「羽二重くるみ」の詳細画像と、ショッピングサイトでおすすめの「和菓子」ランキングを紹介します！

はや川「羽二重くるみ」の詳細画像

上品な甘さが人気！

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調査期間	2026/11/2 18:39時点
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