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» 2019年02月28日 13時38分 公開

レシピ本『いつもの食事にも取り入れたい 防災食』が災害時の食事に関するお役立ち情報いっぱいで便利そう

「ポリ袋レシピ」は日常生活の食事にも結構応用できそう。

[式,ねとらぼ]

 ぴあは、災害時にも対応できるレシピ本『いつもの食事にも取り入れたい 防災食』を3月4日に発売します。非常食ばかりだと飽きると思うので、こういうレシピ本があるのはありがたい!

表紙
目次 災害を意識しているとは思えないレシピの充実ぶり

 防災にあたって、『いつもの食事にも取り入れたい 防災食』(972円)では主に「食事まわり」について取り上げています。防災食の知識と、料理家の祐成二葉さん監修の「ポリ袋レシピ」「缶詰レシピ」「保存食レシピ」を収録。食材などを日常生活で消費しながら備蓄する「ローリングストック法」に則したレシピになっています。災害に襲われたときでも、少しの間、日常生活に近い食生活を送るために1冊持っておくのもいいかもしれませんね。

ローリングストック法 ローリングストックはぜひ取り入れたい食材管理の方法
レシピ 手軽に作れるメニューも収録されている

 ポリ袋レシピでは、「切り干し大根の水キムチ風」や「ひよこ豆のフムス」といった火を使わないメニューだけでなく、「ごはんの炊き方」や「ボンゴレスパゲティ」など火を使ったポリ袋レシピなどが収録されており、日常でも調理器具を少なく抑えた料理としても使えそうです。食器洗いがちょっと楽になるかも!?

ポリ袋レシピとは ポリ袋料理のヒントも掲載
ポリ袋レシピ フォーはまだしも、焼きそばまでポリ袋で作れるなんて驚き
ポリ袋レシピ サバのみそ煮やチャプチェなんていうのもおいしそう
ポリ袋レシピ パスタは半分に折ってポリ袋調理をするのか。なるほど

 レシピ以外にも食事に関する防災情報が充実。「停電時に冷蔵庫の中はどうなるのか」といったキッチンまわりの防災・災害時のヒントや、編集部おすすめのスイーツ保存食&長期保存缶、防災を意識した保存食の作り方などが紹介されています。

お役立ち情報 停電したら冷蔵庫の中がどうなるかを編集部が調査。結果は……?

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