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» 2020年11月08日 09時00分 公開

米沢駅「みちのく山形おむすび弁当」(980円)〜山形のお米の美味しさを実感!

毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介! 山形県・米沢駅「みちのく山形おむすび弁当」です。

[ニッポン放送(1242.com)]
ニッポン放送

【ライター望月の駅弁膝栗毛】(初出:2020年10月9日)

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・羽前中山〜かみのやま温泉間(2019年撮影)
駅弁 駅弁 駅弁 駅弁 駅弁

東京〜山形・新庄間を乗り換えなしで結ぶ山形新幹線「つばさ」号。

E3系新幹線電車7両のうち、東京寄りの11号車がグリーン車指定席、12〜15号車が普通車指定席、新庄寄りの16.17号車が普通車自由席となっています。

福島からは、レール幅を新幹線と同じ1435mmに広げた奥羽本線(山形線)を北上。

最高時速は130Kmですので、見た目は新幹線ですが、のどかな雰囲気の走りです。

駅弁 みちのく山形おむすび弁当

ふと山形へ旅に出たくなる駅弁が、東京駅で販売されていました。

米沢駅弁「松川弁当店」の「みちのく山形おむすび弁当」(980円)です。

コチラも今年(2020年)春の駅弁135周年を記念して、日本鉄道構内営業中央会加盟各社が競作した“おにぎり駅弁”の1つ。

駅弁味の陣2020」の開催に合わせて、改めて東京駅などにも登場しました。

駅弁 みちのく山形おむすび弁当

【おしながき】

  • 弁慶めし 高菜 味噌
  • 炙りサーモンおにぎり いくら 薄焼き玉子
  • わかめと梅のおにぎり
  • いも煮(里芋、玉こんにゃく、人参、ねぎ、しめじ、牛肉)
  • 玉子焼き
  • ふきのとう味噌
  • 赤かぶ漬け
  • おみ漬け
  • うぐいす豆
  • さくらんぼ
  • 葛まんじゅう
駅弁 みちのく山形おむすび弁当

メインのおにぎりは山形らしく、おにぎりに味噌を塗って高菜で包んで焼いた、庄内の郷土料理「弁慶めし」に、鮭の食文化を現代仕様とした炙りサーモンを使うなどひと工夫。

おかずも「いも煮」をメインに、〆のさくらんぼまで、随所に山形らしさがあふれています。

改めて感じたのは、山形の白いお米が、冷めても本当に美味しいこと。

松川弁当店によると、山形県産「はえぬき」とのことですが、白飯の美味しさが光ります。

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・板谷〜赤岩間(2017年撮影)

こちらの「みちのく山形おむすび弁当」も、「駅弁味の陣2020」にエントリー中。

なお、米沢駅での購入は、2日前までの要予約。

他に東京駅、仙台駅、山形駅で販売があるということです(駅弁味の陣開催期間中)。

秋の山形は、いも煮、新米、新そばをはじめ、旬の味覚がいっぱいのシーズン。

各地で湧き出す温泉を楽しみながら、山形で実りの秋を満喫したくなりました。

連載情報

photo

ライター望月の駅弁膝栗毛

「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介!

著者:望月崇史

昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個!放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。

駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/



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