鳥取の冷凍駅弁が、アナタの家呑みを応援!:鳥取「とっとりの居酒屋・ふるさと鳥取の宴」
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介! きょうは鳥取の駅弁「とっとりの居酒屋・ふるさと鳥取の宴」です。
【ライター望月の駅弁膝栗毛】
「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。
駅弁の“お取り寄せ”のなかでも、今年(2021年)、大きく進化しているのが「冷凍駅弁」。鳥取駅弁「アベ鳥取堂」では昨年末、冷凍おせちの技術を活用した冷凍駅弁、「とっとりの居酒屋・ふるさと鳥取の宴」を開発し、全国の通信販売に対応しています。単一食材、のせ弁が多い冷凍駅弁にあって、折に鳥取の味がギュッと詰まっているのは魅力的です。今回は家呑みのお供にピッタリな駅弁にスポットを当ててまいります。
冷たい「冷凍駅弁」へのアツい情熱! アベ鳥取堂編(第4回/全6回)
京阪神と鳥取を結ぶ特急「スーパーはくと」。京都から大阪・神戸に停まりながら、途中の上郡までは東海道・山陽本線を経由、第3セクターの智頭急行に入ります。智頭から因美線を通って鳥取へ。一部の列車はそのまま山陰本線・倉吉まで直通します。コロナ禍のいま、残念ながら1往復が減便されていますが、とくに京阪神で朝夕に当たる列車は、混雑しやすい新快速を避け、“密にならない”快適な移動に重宝な存在だと感じます。
会社帰りに一杯やって、ほろ酔いで列車へというのも、すっかり過去のものとなりました。いまやお酒を呑むのは、我が家で楽しむこと。ならば、家呑みをいかに充実させていくか。鳥取駅・アベ鳥取堂の駅弁「とっとりの居酒屋」には、全国向けの通信販売に対応した「とっとりの居酒屋・ふるさと鳥取の宴」(1500円)があります。今回もまず、アベ鳥取堂の冷凍駅弁のいいところを3つ!
アベ鳥取堂の冷凍駅弁のいいところ
- プロトン凍結技術により、じっくり解凍!
- 鳥取のユニークな食材がたっぷり!
- 家呑みの心強いお供!
プロトン凍結技術により、じっくり解凍!
「とっとりの居酒屋・ふるさと鳥取の宴」は、駅売りの「とっとりの居酒屋」をベースにして、一部、繊維質の食材を入れ替えて冷凍化されました。この際、冷凍おせちなどで使われているプロトン凍結という技術を活用。解凍方法は「冷蔵室で12時間以上」が目安です。つまり、朝起きた瞬間に解凍を始め、帰ってくるころにはちょうど食べごろになっている要領。「きょうは駅弁で吞む!」と決めて出かければ、1日のモチベーションUPにつながります。
【おしながき】
- ハタハタ押寿し
- ボイルいか
- 鶏肉南蛮漬け
- とうふ竹輪とわかめの酢味噌和え
- 飛魚巻フライ
- 鳥取牛の煮込み
- いかの子煮つけ
- あご竹輪のきんぴら
- とうふ竹輪・あご竹輪
- 生姜甘辛煮 カニの爪
- 山芋短冊揚げ はじかみ
- スルメ麹漬け
- 胡瓜醤油漬け
鳥取のユニークな食材がたっぷり!
鳥取の食材と言えば、ユニークなものがいっぱい。なかでも「とうふ竹輪」はその代表格。歯ざわりは竹輪なのに、食べ進めていくと、豆腐の食感が口のなかに広がります。この味を楽しめるのは、鳥取の駅弁ならでは。この他、あご竹輪を使った料理や飛魚のフライ、いかにかにの爪など、日本海の海の幸がぎっしりと詰まっています。単一の食材に偏りやすい冷凍駅弁にあって、1つの折でここまでの種類の豊富さは、群を抜いています。
家呑みの心強いお供!
「とっとりの居酒屋」はもともと、酒好きの方向けに開発された駅弁ということもあり、駅弁のなかでも、とくに“家呑み”に寄り添った構成となっています。家の近所のスーパーにも、鳥取産のウィスキーが販売されていたので、この日は1年前から我が家の一員となっている炭酸水製造機を稼働させてハイボールで一杯! 我が家にいても1日頑張ったご褒美に、鳥取の地酒と駅弁を一緒に味わう、少し贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
アベ鳥取堂の駅弁通信販売は、コロナ禍の1年で大きく進化しました。銀行振り込みと代引きだけで、メールによるやり取りが必要だったのが、クレジットカード決済にも対応。気軽に購入しやすくなりました。通信販売の拡充・冷凍駅弁の開発という流れのなかで、「買いやすさ」というのも、大事な要素になってきていると感じます。伝統の味を守りながら、時代に合わせて、しなやかに対応していく駅弁屋さんに、これからも注目です。
(初出:2021年6月14日)
連載情報
ライター望月の駅弁膝栗毛
「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介!
著者:望月崇史
昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個!放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。
駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/
おすすめ記事
関連リンク
Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.
-
【追記あり】夫に「油買ってきて」と頼んだのに、手ぶらで帰宅した理由はまさかの…… とんでもないオチに「やめてww」「久しぶりに大爆笑」
-
1歳息子の“はじめての寝落ち”が140万再生 10歳兄のやさしい行動に「なにこの平和でかわいい世界」「最高に癒やされる」と絶賛の声
-
「予言者いた」「先見の明」 大谷翔平選手&真美子さんの結婚を2021年時点で予言(?)している投稿が発掘され話題に
-
北海道内の移動距離を本州と比較したら…… 感覚がバグるマップ画像に「これが北海道」「大きすぎる」
-
生後1カ月の赤ちゃん「ぼく泣かないもんねっ」 うるうるおめめとへの字口が「はぁ〜たまらん!」「ぐぁぁああああっっ」取り乱すほどかわいい
-
「一番イチャイチャしているように見える」 大谷選手が公開した写真でドジャース山本由伸選手の“手つなぎ”?が話題に 「そっちに目が行く」
-
「妻の服を勝手に着て脱げなくなったムキムキ夫とデカワンコ」に爆笑の嵐 シュールすぎる状況が500万表示突破
-
“おしりが5日で変わる”トレーニング! 「明日からやるか」「1日1回だけなら続けられる」と累計3000万再生突破
-
大好きなボールを100個プレゼントされたときのワンコの表情に「放心ww」「引いてない?」 直視できない姿がSNSで話題
-
赤ちゃんが妙に静かだと思ったら…… 思わぬものへの“真剣モード”に笑顔になる人続出「たれたもちもちほっぺたまらん!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- 昭和時代に“無かった物”が写っている……? 細かすぎて伝わらない「未来から来たことがバレた写真」に6万いいね
- 「マジで汚い」「こんなもんです」 辻希美、“大散乱”のリビングと“新”キッチンの差を公開し共感の声集まる
- 双子の赤ちゃん、姉が全力でくしゃみして…… 被害にあった妹の反応に「生後3ヶ月でドリフのコントw」「めちゃどっちもカワイイ」と絶賛の声
- 「よくも病院に連れてきたな……」とにらむ猫、先生が来た瞬間 驚きの変貌に爆笑の声「これがほんとの猫かぶり」
- 急に片耳がたれたワンコ、慌てて病院にいった結果…… 「こんな可愛い診断結果初めて見たよw」「笑っちゃった」と反響
- 「何羽いる?」一見普通の“草むら”、よく見ると……? 思わず絶叫まちがいなしの1枚に「どっさりいるw」「まさに迷彩!」
- 店員に「この子は懐きませんよ」と言われたチンチラ、家に来て3日後…… 人を信じる姿に「愛が伝わったんですね」
- 元SDN48光上せあら、目を離した隙に……子どもが商品を触り“全買取” 「子連れママに厳しすぎないか?」
- 柴犬を子どものように育てた結果、人間みたいな行動をするようになった 何気ない幸せな日常に「完全に家族の一員」「全部が愛くるしい」
- 釣れたキジハタを1年飼ってみると…… 飼い主も驚きの姿に「もはや、魚じゃない」「もう家族やね」と反響
- パーカーをガバッとまくり上げて…… 女性インフルエンサー、台湾でボディーライン晒す 上半身露出で物議 「羞恥心どこに置いてきたん?」
- “TikTokはエロの宝庫だ” 女性インフルエンサー、水着姿晒した雑誌表紙に苦言 「なんですか? これ?」
- 1歳妹を溺愛する18歳兄、しかし妹のひと言に表情が一変「ちがうなぁ!?」 ママも笑っちゃうオチに「かわいいし天才笑」「何度も見ちゃう」
- 8歳兄が0歳赤ちゃんを寝かしつけ→2年後の現在は…… 尊く涙が出そうな光景に「可愛すぎる兄妹」「本当に優しい」
- 1人遊びに夢中な0歳赤ちゃん、ママの視線に気付いた瞬間…… 100点満点のリアクションにキュン「かわいすぎて鼻血出そう!」
- 67歳マダムの「ユニクロ・緑のヒートテック重ね着術」に「色の合わせ方が神すぎる」と称賛 センス抜群の着こなしが参考になる
- “双子モデル”りんか&あんな、成長した姿に驚きの声 近影に「こんなにおっきくなって」「ちょっと見ないうちに」
- 犬が同じ場所で2年間、トイレをし続けた結果…… 笑っちゃうほど様変わりした光景が379万表示「そこだけボッ!ってw」
- 新幹線で「高級ウイスキー」を注文→“予想外のサイズ”に仰天 「むしろすげえ」「家に飾りたい」