米沢駅「ビビンバ牛肉どまん中」(1500円)〜混ぜご飯のようにイロイロな色が楽しい！ 秋どまん中の板谷峠越え

毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介！　米沢駅「ビビンバ牛肉どまん中」です。

» 2020年12月21日 09時00分 公開
[ニッポン放送（1242.com）]
ニッポン放送

【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年11月4日）

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・関根〜大沢間
駅弁 駅弁 駅弁 駅弁 駅弁

赤や黄色に色づいた板谷峠への峠道を登って行く山形新幹線「つばさ」号。

2019年で開業120年を迎えた奥羽本線・福島〜米沢間には、数々のスイッチバック駅がありましたが、いまは明治に開かれた道を、平成生まれの新幹線電車が軽快に走ります。

E3系新幹線電車の塗色は、“カラフルな山肌にも負けまい”と存在感を示すかのよう。

イロイロな色が、五目混ぜご飯のように入り混じった“秋どまん中”の板谷峠越えです。

駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

“どまんなか”と言えば山形米のブランドの1つで、板谷峠の麓、山形・米沢の名物駅弁、「新杵屋」が製造する「牛肉どまん中」がおなじみです。

この“どまん中シリーズ”の新顔、今年（2020年）1月に京王百貨店新宿店の駅弁大会で登場した「ビビンバ牛肉どまん中」（1500円）を、米沢駅前の本社工場直売店で購入。

つくりたての温もりを感じながらいただきました。

駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

【おしながき】

  • ご飯（山形県産どまんなか）
  • 牛焼肉（国産牛）　糸切唐辛子
  • 牛肉煮（国産牛）
  • ビビンバ（大豆もやしほか）
  • 山くらげ醤油漬け
  • 蒲鉾
  • 玉子焼き
  • 煮物（里芋、人参）
  • にしん昆布巻き
  • 桜漬け大根
駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

ふたを開けると、糸唐辛子の赤い彩りが入って冷めても柔らかく焼き上げられた牛焼肉に、ビビンバ風の豆もやしが目を引きます。

じつはこの下にいつもの牛肉煮もしっかり載っていて、肉の味わいを引き立てる白飯と、牛肉を一緒にバランスよく食べられるように配慮した“どまん中イズム”は健在。

色や素材の味を楽しんだら、ビビンバらしく、混ぜ混ぜしていただくのもよさそうです。

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・板谷〜峠間

開催中の「駅弁味の陣2020」にもエントリーしている、「ビビンバ牛肉どまん中」。

東京駅「駅弁屋　祭」などでも販売がありますが、米沢は「米沢八湯」と呼ばれる温泉地。

山形新幹線「つばさ」にサッと飛び乗って2時間、米沢へGo To するのもアリでしょう。

「新杵屋」の直売店も、Go To トラベルキャンペーンの地域共通クーポン(紙)に対応。

晩秋の米沢でいいお湯に温まって、現地で“どまん中”を味わってみてはいかがでしょうか。

連載情報

photo

ライター望月の駅弁膝栗毛

「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介！

著者：望月崇史

昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個！放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。

駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/


おすすめ記事

Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10
  1. /nl/articles/2505/12/news134.jpg 万博の“着物ショー”に天皇陛下だけ許される「装束」登場で物議……　「深くお詫び」主催者謝罪
  2. /nl/articles/2505/11/news004.jpg 小学生女子3人のお泊まり会、母が用意したのは……　圧巻の朝ご飯が「こんな友達のお母さん羨ましい」と326万再生
  3. /nl/articles/2505/13/news162.jpg 唐沢寿明＆山口智子、愛車・ポルシェに乗った“夫婦ドライブ”が絵になりすぎ　激レア共演に「めちゃくちゃ素敵」「すぐわかるオーラ」
  4. /nl/articles/2505/13/news015.jpg ジブリパークで「シータだ、かわいい！」と言われまくった9歳娘→思わず納得の見た目に「久々ときめいた」「完璧」
  5. /nl/articles/2505/13/news018.jpg 娘が古い引き出しを開けたら、驚きの光景が……　82歳母の“まさかの作品たち”に「これはすごい」「美し過ぎてため息」
  6. /nl/articles/2505/13/news104.jpg 「娘の目が大きいのは赤ちゃんだから」と思っていたママ、成長すると……　驚きの姿に「ディズニープリンセスだ」【海外】
  7. /nl/articles/2505/13/news169.jpg 芸歴62年“ラジオ界のレジェンド”鈴木美智子さん、死去　「朗読劇中に脳出血で倒れ療養中だった」
  8. /nl/articles/2505/13/news093.jpg 「別格」「想像以上」　ワークマン“2500円新作”に絶賛続出
  9. /nl/articles/2505/10/news027.jpg 大人なら解けないと恥ずかしい？　「（1/8）−（1/8）」を計算せよ！【算数クイズ】
  10. /nl/articles/2505/13/news066.jpg “日本人離れした容姿”に悩んでいた女性→20歳で「自分はハーフ」と気づき……　クセを生かした髪形に「お〜」「やばーい」
先週の総合アクセスTOP10
  1. 急性骨髄性白血病で闘病中だったVTuber、死去　「復帰を目指して闘病」　専門学校の講師としても活動
  2. 万博の“着物ショー”に天皇陛下だけ許される「装束」登場で物議……　「深くお詫び」主催者謝罪
  3. 「腹筋捩じ切れましたwww」　夫が塗った“ピカチュウの絵”が……？　大爆笑の違和感に「うちの子も同じ事してたw」　投稿者に話を聞いた
  4. 大人なら解けないと恥ずかしい？　「（1/8）−（1/8）」を計算せよ！【算数クイズ】
  5. 「女の子みたいな顔だね」と言われ続けた男の子、20歳になったら→「神がかってる」姿に驚がく　「人体の不思議」「オーラが凄い」
  6. 使わなくなったカラーボックス→“ずぼらシンママ”が簡単DIYしたら……　天才的な仕上がりに「かしこーい!!」「これ作ってみよう」
  7. クリスマスに出会ったギャルとギャル男が21年後……　誰も予想できない現在に「素直に凄い」「人に歴史あり」と称賛の声
  8. カルディ全店で販売の生ハムから「サルモネラ属菌」検出……　「心よりお詫び」7万個自主回収
  9. マクドナルド、次回ハッピーセットコラボに「待ってました！」　人気作の登場に混乱の懸念も「すぐ売り切れそう」「初週ヤバいぞ」
  10. お隣さんから丸見えの土地→巨大ウッドフェンスを7日かけてDIYしたら……　雰囲気ガラリで「すごい大作ですね」「ワクワクした」
先月の総合アクセスTOP10
  1. 築53年家賃4万円・何てことない団地のドアを開けると……　まさかの空間出現に驚きの声「素敵」「ここまでお洒落に」
  2. 小学生時代「こんなプラモ誰が買うんだよw」→40年後……　“大人になった”を実感するエピソードに「分かる」「特大ブーメランw」
  3. 49歳病没の大宮エリーさん、生前開催の個展で「体調も万全でなかったので不安」　3カ月前には苦しげな姿も「声が出にくい」
  4. 自販機に“1000円”を入れたら……？　出てきた“とんでもないお釣り”にお口あんぐり「こんなん初めて見た」
  5. 自宅の犬小屋に住み着いた野良猫、1年後の姿に「泣いた」と大反響　それからどうなった？現在の様子を聞いた
  6. 100万円の“錦鯉”を自宅の池に入れたら……　「おかしいでしょ」3日後、まさかの事態に「鯉は難しい…」「信用が大切ですね」
  7. パパに、保育園へ行く娘のヘアアレンジを任せたら……　ママがひっくり返った“仕上がり”が400万表示「重力どこ？」「頑張った感がいい！」
  8. 「成長したらそのうち襲ってくる」と言われたワニ、16年後……→　280万回再生を突破した驚きの姿に「初めて見た」の声
  9. 人里離れた山にカメラを設置→1週間後……　「なんで？」映っていた“意外すぎる住人”に「笑った」「実在していたのか！」
  10. 「神パンツきた」　ユニクロ新作“3990円パンツ”が品切れラッシュの大人気　「過去イチかも」「本当にこれは買い」