米沢駅「ビビンバ牛肉どまん中」(1500円)〜混ぜご飯のようにイロイロな色が楽しい！ 秋どまん中の板谷峠越え

毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介！　米沢駅「ビビンバ牛肉どまん中」です。

» 2020年12月21日 09時00分 公開
[ニッポン放送（1242.com）]
ニッポン放送

【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年11月4日）

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・関根〜大沢間
駅弁 駅弁 駅弁 駅弁 駅弁

赤や黄色に色づいた板谷峠への峠道を登って行く山形新幹線「つばさ」号。

2019年で開業120年を迎えた奥羽本線・福島〜米沢間には、数々のスイッチバック駅がありましたが、いまは明治に開かれた道を、平成生まれの新幹線電車が軽快に走ります。

E3系新幹線電車の塗色は、“カラフルな山肌にも負けまい”と存在感を示すかのよう。

イロイロな色が、五目混ぜご飯のように入り混じった“秋どまん中”の板谷峠越えです。

駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

“どまんなか”と言えば山形米のブランドの1つで、板谷峠の麓、山形・米沢の名物駅弁、「新杵屋」が製造する「牛肉どまん中」がおなじみです。

この“どまん中シリーズ”の新顔、今年（2020年）1月に京王百貨店新宿店の駅弁大会で登場した「ビビンバ牛肉どまん中」（1500円）を、米沢駅前の本社工場直売店で購入。

つくりたての温もりを感じながらいただきました。

駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

【おしながき】

  • ご飯（山形県産どまんなか）
  • 牛焼肉（国産牛）　糸切唐辛子
  • 牛肉煮（国産牛）
  • ビビンバ（大豆もやしほか）
  • 山くらげ醤油漬け
  • 蒲鉾
  • 玉子焼き
  • 煮物（里芋、人参）
  • にしん昆布巻き
  • 桜漬け大根
駅弁 ビビンバ牛肉どまん中

ふたを開けると、糸唐辛子の赤い彩りが入って冷めても柔らかく焼き上げられた牛焼肉に、ビビンバ風の豆もやしが目を引きます。

じつはこの下にいつもの牛肉煮もしっかり載っていて、肉の味わいを引き立てる白飯と、牛肉を一緒にバランスよく食べられるように配慮した“どまん中イズム”は健在。

色や素材の味を楽しんだら、ビビンバらしく、混ぜ混ぜしていただくのもよさそうです。

駅弁 E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・板谷〜峠間

開催中の「駅弁味の陣2020」にもエントリーしている、「ビビンバ牛肉どまん中」。

東京駅「駅弁屋　祭」などでも販売がありますが、米沢は「米沢八湯」と呼ばれる温泉地。

山形新幹線「つばさ」にサッと飛び乗って2時間、米沢へGo To するのもアリでしょう。

「新杵屋」の直売店も、Go To トラベルキャンペーンの地域共通クーポン(紙)に対応。

晩秋の米沢でいいお湯に温まって、現地で“どまん中”を味わってみてはいかがでしょうか。

連載情報

photo

ライター望月の駅弁膝栗毛

「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介！

著者：望月崇史

昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個！放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。

駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/


おすすめ記事

Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10
  1. /nl/articles/2411/15/news016.jpg 「飼いきれなくなったからタダで持ってきなよ」と言われ飼育放棄された超大型犬を保護→ 1年後の今は……　飼い主に聞いた
  2. /nl/articles/2411/16/news077.jpg 大谷翔平、インスタ最新投稿で活躍シーンのハイライト公開　一瞬映る“妻・真美子さんと母・加代子さんの笑顔満開ハイタッチ”に注目
  3. /nl/articles/2411/16/news007.jpg まるで星空……!!　ダイソーの糸を組み合わせ、ひたすら編む→完成したウットリするほど美しい模様に「キュンキュンきます」「夜雪にも見える」
  4. /nl/articles/2411/14/news014.jpg ドクダミを手で抜かず、ハサミで切ると……　目からウロコの検証結果が435万再生「凄い事が起こった」「逆効果だったとは」
  5. /nl/articles/2411/16/news039.jpg 「ディズニーのそういう所だよ」　1歳息子、初ディズニーで言われた“まさかの一言”は……　キャストの愛ある“神対応”が656万表示
  6. /nl/articles/2411/14/news169.jpg 「ちょっと怖い!!」　ミニトマト“1粒”を土に埋めて1カ月育てたら…… → “予想外の光景”に驚がく　「そうなるとは」
  7. /nl/articles/2411/15/news162.jpg 「とんだ裏切りwww」　整骨院が休業→店舗の張り紙を見たら……　“まさかの理由”にツッコミ殺到　「これは仕方ない」
  8. /nl/articles/2411/15/news187.jpg 「2度とライブ来るな」とファン激怒　星街すいせい、“コンサート演出の紙吹雪”が「3万円で売買されてる」　高値転売が物議
  9. /nl/articles/2411/16/news014.jpg 330円で買ったジャンクのファミコンをよく見ると……!?　まさかのレアものにゲームファン興奮「押すと戻らないやつだ」
  10. /nl/articles/2411/11/news056.jpg 大量のハギレを正方形にカット→つなげていくと……　“ちょっとした工夫”で便利アイテムに大変身！　「どんな小さな布も生き返る」
先週の総合アクセスTOP10
  1. アレン様、バラエティー番組「相席食堂」制作サイドからのメールに苦言　「偉そうな口調で外して等と連絡してきて、」「二度とオファーしてこないで下さぃませ」
  2. 「母はパリコレモデルで妹は……」　“日本一のイケメン高校生”グランプリ獲得者の「家族がすごすぎる」と驚がくの声
  3. 「何言ったんだ」　大谷翔平が妻から受けた“まさかの仕打ち”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」
  4. 「真美子さんさすが」　大谷翔平夫妻がバスケ挑戦→元選手妻の“華麗な腕前”が話題　「尊すぎて鼻血」
  5. イモト、突然「今日まさかの納車です」と“圧倒的人気車”を購入　こだわりのオプションも披露し光岡自動車からの乗り換えを明かす
  6. 「この動画お蔵かも」　親子デートの辻希美、“食事中のマナー”に集中砲火で猛省……16歳長女が説教「自分がやられたらどう思うか」
  7. 老けて見える25歳男性を評判の理容師がカットしたら……　別人級の変身と若返りが3700万再生「ベストオブベストの変貌」「めちゃハンサム」【米】
  8. 「ガチでレア品」　祖父が所持するSuica、ペンギンの向きをよく見ると……？　懐かしくて貴重な1枚に「すげえええ」「鉄道好きなら超欲しい」と興奮の声
  9. 「デコピンの写真ください」→ドジャースが無言の“神対応”　「真美子さんに抱っこされてる」「かわいすぎ」
  10. 「天才」　グレーとホワイトの毛糸をひたすら編んでいくと……　でっかいあのキャラクター完成に「すごい」「編み図をシェアして」【海外】
先月の総合アクセスTOP10
  1. 50年前に撮った祖母の写真を、孫の写真と並べてみたら……　面影が重なる美ぼうが「やばい」と640万再生　大バズリした投稿者に話を聞いた
  2. 「食中毒出すつもりか」　人気ラーメン店の代表が“スシローコラボ”に激怒　“チャーシュー生焼け疑惑”で苦言　運営元に話を聞いた
  3. フォロワー20万人超の32歳インフルエンサー、逝去数日前に配信番組“急きょ終了”　共演者は「今何も話せないという状態」「苦しい」
  4. 「顔が違う??」　伊藤英明、見た目が激変した近影に「どうした眉毛」「誰かとおもた…眉毛って大事」とネット仰天
  5. 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
  6. 星型に切った冷えピタを水に漬けたら……　思ったのと違う“なにこれな物体”に「最初っから最後まで思い通りにならない満足感」「全部グダグダ」
  7. 「泣いても泣いても涙が」　北斗晶、“家族の死”を報告　「別れの日がこんなに急に来るなんて」
  8. ジャングルと化した廃墟を、14日間ひたすら草刈りした結果……　現した“本当の姿”に「すごすぎてビックリ」「素晴らしい」
  9. 母親は俳優で「朝ドラのヒロイン」　“24歳の息子”がアイドルとして活躍中　「強い遺伝子を受け継いだ……」と注目集める
  10. 「幻の個体」と言われ、1匹1万円で購入した観賞魚が半年後……　笑っちゃうほどの変化に反響→現在どうなったか飼い主に聞いた