岡山駅の味をいつでもどこでも我が家で! 岡山の冷凍駅弁:岡山「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介! きょうは岡山の駅弁「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」です。
【ライター望月の駅弁膝栗毛】
「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。
おうち時間が続くことで、改めて注目されている駅弁の“お取り寄せ(通信販売)”。今シーズンの注目は、何といっても「冷凍駅弁」です。4月から始まった岡山駅弁「三好野本店」の冷凍駅弁は、蓄積された高い技術によって実現した、冷凍でも駅売りと変わらない味。名物「桃太郎の祭ずし」はもちろん、ご当地ブランドの千屋牛や瀬戸内の味覚・あなごを使った駅弁が、続々登場しています。
冷たい「冷凍駅弁」へのアツい情熱! 三好野本店編(第3回/全6回)
山陽路を駆け抜けるN700S新幹線電車「のぞみ」号。N700SのSは「Supreme」の意。日本語では「最高の」という意味になります。新幹線が高速でトンネルに入る際は、それなりに大きな音がするものですが、N700Sがやって来るときは、少し音が小さく感じました。そんなところからも、現時点における「最高の」技術が、投入されていることがわかります。移動にいい時期には、N700Sで東京〜博多間の5時間、じっくりと旅をしたいものです。
いまのお取り寄せ駅弁のトレンド「冷凍駅弁」にも、それぞれの駅弁屋さんの高い技術が投入されています。今年(2021年)4月から、冷凍駅弁の通信販売を始めた岡山駅弁「三好野本店」も「桃太郎の祭ずし」「千屋牛すき焼き重」「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」の3種を登場させました。今回はこの「3種×2個セット」(6980円)をwebサイトからクレジット決済で購入。早速、三好野本店の冷凍駅弁のいいところを3つご紹介しましょう。
三好野本店の冷凍駅弁のいいところ
- 20年にわたって培われた、高い冷凍技術!
- 別盛り・後のせで美味しい!
- 冷凍でも駅売りと変わらないクオリティを実現!
20年にわたって培われた、高い冷凍技術!
5月の「駅弁膝栗毛」でもお伝えしたように、岡山駅弁の「三好野本店」では、平成13(2001)年に建設された新社屋の稼働時から、駅弁の需給調整を目的に「冷凍技術」を活用していました。当然、凍らせた駅弁を出来立ての状態に解凍する技術も持っていますが、この技を一般家庭の環境において実現するため、1年にわたって試験を繰り返し、今年(2021年)4月、「旅ごこち駅弁シリーズ」として、冷凍駅弁の販売にこぎつけました。
別盛り・後のせで美味しい!
三好野本店の冷凍駅弁の特徴は、「別盛り・後のせ」!「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」「千屋牛すき焼き重」は、ご飯の上に具材が載ったいわゆる「のせ弁」です。
のせ弁では、電子レンジで加熱した場合、ご飯とおかずの温まり方、保湿性などに差が生まれることがしばしばあると感じます。この2種の駅弁では具材を別のトレーに盛り、ご飯を500W・3分、具材を500W・1分で別に加熱することで、その課題をクリアしています。
【おしながき】
- ご飯
- 焼穴子(国産あなご使用)
- 牛しぐれ煮
- 玉子焼き
- わさび昆布
冷凍でも駅売りと変わらないクオリティを実現!
それぞれ温まったら、トレーからアツアツの白いご飯の上に載せて「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」の出来上がり! たれがたっぷりしみ込んだ国産あなごの穴子煮と牛肉のうま味がギュッと詰まったしぐれ煮を、駅売りと同様の高いクオリティでいただくことができます。
「国産あなごと牛しぐれ煮弁当」は1280円、「千屋牛すき焼き重」は1300円の価格設定。この価格帯も納得のこだわりと味と言えましょう。
三好野本店の冷凍駅弁は、通常の駅弁と同じ、あるいはかなり近い形で販売されているのも特徴の1つです。とくに「桃太郎の祭ずし」は、容器の材質をレンジ対応とした他は、パッケージも通常と同じものが使われています。加熱方法は、電子レンジで500W・4分。“本物”にこだわる方は、そのあと常温で40分置くと駅と同じ最高の味わいが楽しめます。 ふるさと・岡山を遠く離れて暮らす方や、親しい方への贈り物としても役立ちそうですね。
6月からは三好野本店の冷凍駅弁のラインアップが大幅に増えました。これまでの3種に、「えびめし」「えびめしドリア」「蒜山おこわ」「とりめし」「デミカツ丼」「祭ずし」「黒毛和牛 牛めし」「サーロインステーキ」が加わりました。しかも、コチラは手ごろな価格帯で購入できるようになったのも注目すべき点。5000円で1種類ずつ入ったセット販売もあります。我が家に1つ買い置きして、気ままに岡山名物を味わってみるのもよさそうですね。
(初出:2021年6月11日)
連載情報
ライター望月の駅弁膝栗毛
「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介!
著者:望月崇史
昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個!放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。
駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/
おすすめ記事
関連リンク
Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.
-
不二家の「プレミアムショートケーキ(国産苺)」が半額に! 3日間限定キャンペーン
-
中山美穂、金髪&ミニ丈の大胆イメチェンに視聴者びっくり! “格付け”出演の最新ビジュアルに「誰だか分からなかった」
-
日本エレキテル連合・中野、ネタで酷使し容姿に異変→手術を決断 「ダメよ〜、ダメダメ」でブレイク、2022年にがん公表
-
動物病院の会計中、振り返って愛犬を見たら…… “柴らしい”もん絶級の光景に「天使かよ!」「帰れるもんねw」
-
「ハンガー・ゲーム」出演俳優、撮影中の性的暴行被害を告白 泣きながら撮った当時の写真添え「すごくつらかった」と胸中明かす
-
ミス筑波大モデル、25キロ減量したビフォーアフターに「ホント凄い」 整形疑う声も「元々は埋もれてたようですね」
-
上沼恵美子さん直伝「ホタテの一番おいしい食べ方」に絶賛の声続々! 「発想が主婦目線」「マネして作ってみます」
-
【今日の計算】「8×4−2+1」を計算せよ
-
1歳赤ちゃん、寝ぼけまなこの謎行動が150万再生突破 「仕事の疲れ、吹っ飛んだ」「少し出ちゃったの可愛すぎ」
-
「めざましテレビ」“新お天気キャスター”が「美しすぎる」と注目 ミス東京GP獲得から約4カ月で
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- 田代まさしの息子・タツヤ、母の逝去を報告 「あんなに悲しむ父親の姿を見たのは初めて」
- 「遺体の写真晒すのはさすがに」「不愉快」 坂間叶夢さんの葬儀に際して“不適切”写真を投稿で物議
- 大友康平、伊集院静さんの“お別れ会”で「“平服でお越しください”とあったので……」 服装が浮きまくる事態に
- 妊娠中に捨てられていた大型犬を保護 救われた尊い命に安堵と憤りの声「絶対に許せません」「親子ともに助かって良かった」
- 極寒トイレが100均アイテムで“裸足で歩ける暖かさ”に 今すぐマネできるDIYに「これは盲点」「簡単に掃除が出来る」
- 「奥さん目をしっかり見て挨拶してる」「品を感じる」 大谷翔平&真美子さんのオフ写真集、球団関係者が公開
- 釣れたキジハタを1年飼ってみると…… 飼い主も驚きの姿に「もはや、魚じゃない」「もう家族やね」と反響
- パーカーをガバッとまくり上げて…… 女性インフルエンサー、台湾でボディーライン晒す 上半身露出で物議 「羞恥心どこに置いてきたん?」
- “TikTokはエロの宝庫だ” 女性インフルエンサー、水着姿晒した雑誌表紙に苦言 「なんですか? これ?」
- 1歳妹を溺愛する18歳兄、しかし妹のひと言に表情が一変「ちがうなぁ!?」 ママも笑っちゃうオチに「かわいいし天才笑」「何度も見ちゃう」
- 8歳兄が0歳赤ちゃんを寝かしつけ→2年後の現在は…… 尊く涙が出そうな光景に「可愛すぎる兄妹」「本当に優しい」
- 1人遊びに夢中な0歳赤ちゃん、ママの視線に気付いた瞬間…… 100点満点のリアクションにキュン「かわいすぎて鼻血出そう!」
- 67歳マダムの「ユニクロ・緑のヒートテック重ね着術」に「色の合わせ方が神すぎる」と称賛 センス抜群の着こなしが参考になる
- “双子モデル”りんか&あんな、成長した姿に驚きの声 近影に「こんなにおっきくなって」「ちょっと見ないうちに」
- 犬が同じ場所で2年間、トイレをし続けた結果…… 笑っちゃうほど様変わりした光景が379万表示「そこだけボッ!ってw」
- 新幹線で「高級ウイスキー」を注文→“予想外のサイズ”に仰天 「むしろすげえ」「家に飾りたい」