「マクドナルドの新チキン」予想以上に売れていったんお休み　開発に約5年、ザクザク食感はどう生まれた？

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タルタル、辛口、てりやき。再開したらどれにする？

　バーガー3種類に共通するのは、鶏もも肉の一枚肉とザクザクした衣。どれにするか迷ったら、ソースで選ぶと分かりやすい。

　「ザクザクジューシーマック」は、あらびきマスタードとブラックペッパーを効かせたタルタル味。衣のザクザク感に、ソースに入った玉ねぎの食感も加わる。

　辛いものが食べたいなら、「スパイシーザクザクジューシーマック」。唐辛子とガーリックを効かせた、うまみのある辛さが特徴だ。

　甘めの味が好みなら、「てりやきチキンジューシーマック」。甘みとコクのあるてりやきソースに、スイートレモンソースを合わせている。

新しいチキンを定番に

　サイドの「ザクザクジューシーももチキン」なら、いつものバーガーに一品足すだけで、新しいチキンを試せる。バーガーを選んだ人には、「次は別の味を」と楽しむ余地もある。同社は、好みや食べる場面に合わせて選べるメニューをそろえ、新しいチキンを定番の柱の一つに育てたい考えだ。

　約5年かけてメニューに並び、約3週間でいったんお休み。販売が再開したら、「一度食べてみたい」は「次もこれにしよう」に変わるだろうか。